英国Ad Gefrin酒厂推出一款干邑桶精酿威士忌

2025年6月，英国英格兰最北部的酒厂Ad Gefrin推出一款新的Tácnbora混合威士忌，Tácnbora Limited Edition: Cognac Cask Finish，一种新的小批量混合威士忌，植根于传统，在干邑橡木桶中尾段熟成。

Ad Gefrin是一家位于Northumberland的Wooler的盎格鲁-撒克逊博物馆和酿酒厂，于2023年2月向公众开放，展示该县“黄金时代”的历史。酒厂团队由酿酒总监Ben Murphy带领，酒厂自己单一麦芽酒正在现场成熟，预计将于2026年推出。

酿酒总监Ben Murphy表示：“我们的木桶之旅仍在不断发展和激动人心。干邑的精酿增添了干果的特点和温和的香料，增强了Tácnbora的标志性甜味。这是一个很好的例子，说明不同的木桶如何在保持其核心的同时提升威士忌的品质。”

Tácnbora Limited Edition: Cognac Cask Finish，一款未声明熟成时间的混合威士忌，使用苏格兰和爱尔兰的麦芽威士忌和谷物威士忌，在Ad Gefrin混合并填充入精心挑选的干邑橡木桶中进一步成熟六个月，最终以6桶的小批量以原桶强度58.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量1800到2000瓶（700ml装瓶），零售价为57.00英镑，于6月14日起发售。

这款威士忌味道浓郁，富有表现力。在香味中，它散发出蜂蜜、葡萄干、檀香木和甜烟草的味道，与三叶草和奶油冻相平衡。口感呈现出软糖、杏子、树脂和温热香料的层次感，尾韵悠长，带有蜜饯花和新鲜切割的木头的回味。