美国酒厂Laws Whiskey House发布第二款年度Headwaters系列威士忌

2025年5月，美国科罗拉多州丹佛市酒厂Laws Whiskey House宣布，推出其年度Headwaters系列威士忌的第二款产品，Laws 2025 Headwaters Series: Rio Grande Rye Edition，一种诞生于定义科罗拉多根源的水域和土地的威士忌。

Headwaters是一系列限量版威士忌，每款威士忌都是为了纪念科罗拉多州的一条不同河流，并提高全州的水资源保护意识。该系列旨在通过将销售额的10%捐赠给科罗拉多州领先的水资源保护计划，引发对话并支持致力于保护科罗拉多州河流的组织。

Rio Grande河在西南部养活了数百万人，并支持科罗拉多州圣路易斯谷的多代农场，这是第二个版本的灵感来源。这款威士忌不仅展示了Rio Grande独特的矿物影响，还强调了该酒厂保护科罗拉多州河流的持续承诺。

Laws Whiskey House创始人Al Laws表示：“水不仅对我们的威士忌酿造过程至关重要，而且对依赖这些河流的社区和生态系统也至关重要。Rio Grande版是我们向这条滋养我们所用谷物的河流致敬，并回馈给子孙后代以确保其活力的方式。”

Laws 2025 Headwaters Series: Rio Grande Rye Edition，一款罗拉多州Straight黑麦威士忌，由100%圣路易斯谷传家宝黑麦制成，在53加仑的烧焦橡木桶中陈酿4至8年，并用Rio Grande的纯净河水进行验证，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，零售价为84.99美元（750ml装瓶），于5月13日开始在丹佛的Laws威士忌保护区独家发售。

官方品尝笔记：檀香、可乐糖浆和柠檬皮的香气。口感优雅均衡，有梨、多香果、蜂蜜全麦饼干和柑橘的味道。回味干爽、复杂，带有微妙的橡木甜味。