日本厚岸酒厂发布单一威士忌“立夏”

2025年5月，日本酒厂厚岸（Akkeshi）蒸馏所推出“二十四节气”系列威士忌的第19个装瓶，“立夏”，一款单一麦芽日本威士忌。

 “二十四节气”系列来自从中国传来的二十四节气。将一年分成24等分，命名为表示季节的名称，春分和夏至等也相当于此。该系列自2020年10月开始发布，每隔3个月发行一次，基本上是交替发售单一麦芽、混合。“立夏”是其第19版，之前的18个版本包括寒露、雨水、芒种、处暑、立冬、大寒、清明、大暑、大雪、惊蛰、小满、白露、小雪、立春、谷雨、小暑、霜降、冬至。

立夏，是夏天开始的时期。这是一年中最容易度过的，青蛙开始叫，鲤鱼旗在蓝天上舒服地游泳的季节，这就是所谓的初夏，2025年的立夏是5月5日。初夏清爽的天空色中，厚岸湖畔的燕子花特别突出的季节。厚岸麦芽特有的节拍感，随着成熟年数的增加，就缠上了和式的柑橘香。这次的关键麦芽是使用北海道产的麦芽和枹栎桶的全北海道麦芽。

这款威士忌的标签是在厚岸湖畔盛开的“燕子花”，鸢尾科多年生草本。日本在平安时代之前就开始栽培，俳句中作为夏天的季语使用，在和歌中也被吟诵，自古以来作为染料也被使用。尾形光琳所画的“燕子花图屏风”被指定为国宝，在根津美术馆，在啄木鸟盛开的季节，一年只能欣赏一个月。

厚岸单一麦芽威士忌 – 立夏，一款单一麦芽日本威士忌，最终以55% ABV装瓶，建议零售价为23,100日元（700ml装瓶、含税），于5月下旬上市。

官方品尝笔记：

香味：时令桃子、杏子、橘子、浇了黑蜜的黄豆饼。

口感：巧克力、橙子。

尾韵：黑胡椒、日向夏、海边散步道。