美国Heaven Hill酒厂发布2025版Grain to Glass波本威士忌

2025年5月，美国肯塔基州Heaven Hill酒厂发布2025年的Grain To Glass系列威士忌，2025 Heaven Hill Grain to Glass Kentucky Straight Bourbon Whiskey，推出了“家庭农场优先”倡议，通过与Farm Rescue的合作为家庭农场提供支持。

这一独特威士忌系列的工艺性质始于最开始 — 种子。这条线路的想法始于8年前，是Heaven Hill执行主席Max Shapira的创意。Max对威士忌生产质量和透明度的热情促使他与种子公司Beck's Hybrids建立了合作关系，Beck's Hyunds是一家自1937年以来总部位于印第安纳州的家族企业。每年，Heaven Hill的酿酒大师都会与Beck's Hybrids合作，手工挑选一种独特的玉米种子品种，该品种具有Heaven Hill谷物到装瓶所需的特定特性，其中之一就是选择最适合肯塔基州中部生长的种子。

家庭农场优先倡议承诺到2028年向农场救援提供高达30万美元的资金，在危机期间帮助农民。农场救援组织创始人兼总裁比尔•格罗斯表示：“农场救援组织的使命是在危机时期保持家庭农场的完整。家庭农场占美国农场的97%，对维持我们的社区和未来至关重要。我们与Heaven Hill的合作将加强我们支持更多农场家庭的能力。这将确保他们能够继续经营，这也将帮助他们维持生计。”

Heaven Hill执行主席Max Shapira表示：“2017年，我们开始与家族种子公司和农场合作，打造独一无二的Grain To Glass威士忌。这些创新的糖化物以肯塔基州家庭农场在当地种植的手工挑选的独特谷物品种为特色。这款威士忌突出了家庭农民的重要历史，他们是我们国家的命脉。”

每一年份的Grain To Glass都有一个独特的玉米种子品种，与贝克杂交种合作选择，在肯塔基州中部的土壤中生长良好。2025年的版本以玉米种子品种Beck’s 6225为特色，由肯塔基州纳尔逊县两个地点之一的家族彼得森农场种植。这些蒸馏物在Heaven Hill的考克斯溪牧场的W5、W6熟成仓库的三、四、五层成熟了六年多。

2025 Heaven Hill Grain to Glass Kentucky Straight Bourbon Whiskey，一款熟成6年的肯塔基纯波本威士忌，由52%玉米、35%黑麦和13%麦芽大麦制成，在Cox’s Creek陈酿，最终以105 Proof（52.5% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为99.99美元（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

颜色：抛光樱桃木色。

香味：烤山核桃和花生，带有温暖的橡木底色。

口感：奶油糖果、焦糖和豆蔻调味的苹果派，口感浓郁粘稠。

尾韵：在温热的苹果派上留下香草冰淇淋的余韵，然后是黑麦和姜的香料味。