澳大利亚品牌Cape Hauy发布首款威士忌

2025年5月，澳大利亚Old Kempton酒厂、品牌设计机构Denomination和中国金鼎投资集团合作，以塔斯马尼亚州的豪伊角（Cape Hauy）为灵感，推出首款Cape Hauy品牌威士忌，带有塔斯马尼亚独特风土形成的花卉特征。

塔斯马尼亚州拥有世界上最大的辉绿岩地表，辉绿岩是塑造该岛垂直海崖的岩石。根据Denomination的说法，豪伊角高耸的辉绿岩柱激发了该品牌视觉语言的每一个元素，从材料到形式。石塞捕捉到了悬崖的纹理，排版垂直堆叠以反映地层的结构。

Denomination联合创始人兼首席执行官Rowena Curlewis表示：“公司的目标是打造一个具有浓郁地域感和颠覆性设计精神的威士忌品牌。豪伊角不仅仅指塔斯马尼亚，它是由塔斯马尼亚雕刻而成的。”

Old Kempton酒厂首席执行官Martin Turmine表示：“这款威士忌是为了反映其同名豪伊角的美丽而酿造的，我们很荣幸金鼎在过去几年里委托我们生产。”

Cape Hauy，一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，由Old Kempton酒厂用当地谷物和泉水经过两次蒸馏而成，首先在精心挑选的澳大利亚Apera雪利酒桶中成熟，然后转移到西班牙Oloroso和Pedro Ximenez雪利酒桶中熟成，最终以54% ABV装瓶，限量1,000瓶，于5月开始发售。

官方品尝笔记：

香味：刚开始放进新鲜切好的干草和麦芽中时，味道又甜又有花香。随着威士忌的升温，朗姆酒浸泡的葡萄干和巧克力变得突出，并提供了更深层次的复杂性。

口感：顺滑，带有干果、红糖、无花果干和蜜饯橙皮。

尾韵：回味中橡木和烤香料的完美平衡，背景中有一丝干果和柑橘皮的味道。