美国酒厂13th Colony推出2025年度原桶强度Southern波本威士忌

2025年5月，美国乔治亚州酒厂13th Colony发布第二款原桶强度装瓶Southern波本威士忌，13th Colony’s 2025 Cask Strength Southern Bourbon，为爱好者带来其旗舰波本威士忌的未切割版本。

Cask Strength Southern波本威士忌是13th Colony成功限量版系列的一部分，另外还包括广受欢迎的双橡木波本威士忌（2024年版将于10月发布）和Cask Streng Rye（2024年版将于8月发布）。

13th Colony总裁Maxwell Darby表示：“去年我们发行了一款未经切割的南方波本威士忌，反应非常热烈，我们知道我们必须在2025年重新推出这款Cask Strength特别版，并通过将去年的产量翻一番，在比去年更多的州分销，使其规模更大。酒厂所在地区的高温波动和稳定的湿度非常适合自然陈酿波本威士忌，我们在将每一桶威士忌放入一批之前都会尝一尝，这些南方波本威士忌因其浓郁的味道而被选中，符合我们的理念，即13th Colony威士忌非常好，值得慢慢喝。我们迫不及待地想让粉丝们尝一尝。”

13th Colony’s 2025 Cask Strength Southern Bourbon，一款乔治亚Straight波本威士忌，采用当地种植的70%玉米、21%黑麦和9%麦芽大麦制成，在烧焦的新橡木桶中陈酿4年至6年，最终以原桶强度120.65 Proof（60.32% ABV）装瓶，零售价为89.99至99.99美元（750ml装瓶），于5月中旬在美国13个州上市，并通过精选的在线零售商发售。

这款波本威士忌具有榛子、甜乔治亚玉米、樱桃糖浆、烟熏橡木、甜皮革和新鲜切香草的香气，口感上是樱桃馅饼馅和温暖的天使蛋糕，一开始就很甜。它的中等回味从黄油枫变成了手工根啤酒和糖果店甘草绳。