澳大利亚Timboon酒厂发布限量版威士忌French Roast

2025年5月，澳大利亚Timboon Railway Shed酒厂发行一款限量版威士忌，Timboon French Roast - Single Malt Whisky，在咖啡浸泡桶中尾段熟成，将优雅与边缘融为一体。

所有者兼蒸馏师Josh Walker在Timbon Railway Shed酒厂生产的威士忌是真正的单一麦芽威士忌，他使用麦芽大麦作为在糖化棚中加工的唯一谷物原料，灵感来自苏格兰和群岛的优质单一麦芽，因此威士忌采用同样悠久的传统酿造是很自然的。自2007年以来，一直在现场生产真正的小批量澳大利亚工艺威士忌。

Timboon French Roast - Single Malt Whisky，一款熟成4年的单一麦芽澳大利亚威士忌，首先在法国橡木黄褐色波特酒桶中成熟4年，然后转移到浸泡在浓郁深色咖啡中的美国橡木桶中尾段熟成，最终以46% ABV装瓶，限量230瓶（500ml装瓶），零售价为195.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：烤小麦色。

香味：牛奶巧克力、浓郁的焦糖麦芽、绿咖啡豆。

口感：摩卡的甜味逐渐扩展为俏皮的橡木香料和淡淡的焦香，一点水果作为朗姆酒和葡萄干巧克力呈现。

尾韵：回味是颓废的，有麦芽巧克力、黑烤榛子和奶油佛罗伦萨饼干的味道。