丹麦酒厂Thy Whisky发布2025版BØG威士忌

2025年4月，丹麦单一庄园威士忌酒厂Thy Whisky发布新年份的烟熏单一麦芽威士忌，BØG 2025，仅在雪利酒桶中陈酿。

Thy Whisky酒厂位于丹麦西北角的Thy，坐落在家庭农场Gyrup中，100%有机和家族所有。这三款威士忌中的每一个都代表着Thy Whisky故事的基石，他们必须将酒厂的有机单一庄园威士忌的信息传播到世界上。

Bøg的名字和味道来自古老的丹麦语Bøgerøg，它的灵感来自Thy美丽多风海岸边篝火和烟熏房的气味。Bøg是由酒厂周围田地里的有机大麦制成，在自己的麦芽室里用山毛榉烟熏，轻轻单独蒸馏，以保存麦芽和浓郁的烟熏味，并储存在旧雪利酒桶中熟成。

Thy Whisky BØG 2025，一款限量版有机单一麦芽丹麦威士忌，使用酒厂自己农场Gyrup种植的100%有机Odyssey大麦（2018年、2019年和2020年收获）制作的山毛榉烟熏麦芽和淡麦芽、Gyrup地下水和M1蒸馏酵母制成，由2019年至2021年蒸馏并填充入桶的原酒（共13桶）混合而成，均在首次填充Oloroso雪利酒完全成熟，最终以50.0% ABV装瓶，限量4,200瓶（70cl装瓶），零售价为699.00丹麦克朗，在酒厂网站以及丹麦、德国、荷兰、瑞典、英国发售。

这款威士忌温暖而烟熏，带有烤水果的温和甜味、麦芽的丰满度和储存在Oloroso雪利酒上的干果的浓郁果香。