苏格兰Torabhaig酒厂发布第四款限量版Legacy系列威士忌

2025年4月，位于苏格兰Skye岛的Torabhaig酒厂发布限量版Legacy系列威士忌的第四个版本，Torabhaig Sound of Sleat，在新的美国橡木桶和前波本威士忌桶的组合中成熟的单一麦芽威士忌。

Torabhaig于2017年推出了Legacy系列，以此来描绘其10年历史的单一麦芽之旅，同时展示了建立未来旗舰表达的实验步骤，体现了温和泥炭的风格。该系列的每一次发布都捕捉到了从诞生、年轻到成年和完全成熟的旅程中的一个阶段，直到2028年推出其首款熟成10年威士忌装瓶。

这个最新版本以酒厂旁边的狭窄海域Sound of Sleat命名，在盖尔语中被称为Linne Shleite，并与酒厂所在的Sleat半岛同名。Sleat半岛被称为The Garden of Skye（斯凯花园），是该岛的最南端，距离大陆最近，仅被Sleat海峡隔开。

Torabhaig威士忌制造师Neil Macleod Mathieson表示：“我们将继续保持10年前的风格，而对于Sound of Sleat，我们将回归经典的前波本桶风格，并通过添加新的美国橡木桶的脆香边缘来增强，同时不失我们的粉丝对Torabhaig威士忌的优雅和复杂性的期望。随着我们的原酒不断成熟，我们发现了大量的橡木香料、柑橘和海洋咸味，以及一种新发现的蜡质。这种风格本身就是一种旅程，因为每一波味道都会涌入。”

狂野而粗犷的雪橇之声不仅激发了威士忌灵感，也启发了包装，由来自Sleat半岛的当地艺术家Ellis O'Connor为品牌和盒子捕捉到Sound of Sleat的精髓。

Torabhaig Sound of Sleat，一款未声明熟成时间的岛屿区泥炭（14.5 PPM）单一麦芽苏格兰威士忌，使用Concerto和Laureate麦芽大麦混合制成，在75%首次填充波本威士忌桶、20%原始美国橡木桶和5%波本威士忌桶的组合中成熟5 – 6年，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为57.00英镑，在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：微妙的橙子味，然后是杏和爆米花的味道，为杯中回荡的海藻增添了甜味。微妙的烟斗烟草增添了优雅的烟熏味，并辅以蜂蜜、香草和煮糖。

口感：清淡爽口的橡木香料与浓郁甜美的篝火烟熏味相得益彰，这无疑是Torabhaig精神的体现。微妙的蜡质中夹杂着蜂蜜和香草的味道，平衡了海盐和海藻，逐渐过渡到白胡椒和甜味香料。

尾韵：就像Sound of Sleat（雪橇之声）上的日落，这是一种挥之不去的优雅，带有蜂蜜、风暴和海洋的味道。