装瓶商The Caskhound发布2025复活节限定版威士忌

2025年4月，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel）为复活节推出一款特别限定版威士忌，Easter Exclusive 2025: Secret Speyside - 14yo - PX-Quarter Cask Finish，尾段熟成于PX雪利酒桶。

“竖起耳朵，举起眼镜！“THE CASKHOUND的意思是：停止寻找鸡蛋——这个复活节的快乐直接进入了瓶中！Tilo Schnabel在复活节为所有威士忌爱好者准备了一些非常特别的东西：他的Easter EXCLUSIVE，一种14年历史的秘密速酿单一麦芽，在PX雪利酒四分之一桶中再成熟六个月，纯粹是液体的快乐！

Tilo Schnabel表示：“Secret Speyside来自苏格兰酿酒厂密度最高的地区，但必须严格保密其来源。欢迎鉴赏家们想知道它背后是哪家酒厂，但让我们面对现实吧：当味道占据主导地位时，这个名字很快就会被遗忘。一款不掩饰自己，但活出自己风格的威士忌：独立、富有表现力、有点疯狂——这是一部即使是最放松的复活节兔子也无法倒得更好的节日剧。”

Easter Exclusive 2025: Secret Speyside - 14yo - PX-Quarter Cask Finish，一款熟成14年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自一家未声明的斯佩塞酒厂，蒸馏于2010年3月19日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个首次填充PX雪利酒Quarter橡木桶中熟成6个月，最终于2025年2月以原桶强度55.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量158瓶（700ml装瓶），零售价为69.90欧元，于4月20日起仅在装瓶商网站发售。

官方品尝笔记：

香味：这滴闻起来像复活节巢穴爆炸了：森林蜂蜜在你的鼻子周围飞舞，橙片果酒在房间里飞溅，而干花、干草和大量香草奶油在空气中盘旋。波斯潘遇见烟叶，秋叶在你脚下沙沙作响，在某个地方，满是灰尘的阁楼里混着香草和一些音符。如果你仍然认为这是一场无声的戏剧，那么当第一个鸡蛋被发现时，你并不在场。

口感：起初温和柔软，口感油腻，但第三只巧克力兔子吃完后，香气就会像糖一样散发出来。无尽的调味，接着是丰盛的蜂蜜、樱桃酒巧克力和厚脸皮的辣椒。突然，桌上出现了桃果冻豆、枫糖浆覆盆子和一些无花果酱，或者更好的是，它们都在嘴里。加入脆姜片和巧克力釉、肉桂、烟草——戏剧性的和谐中纯粹的复活节疯狂！

尾韵：漫长、干燥、激烈——就像花园里最后一个鸡蛋后的压轴。可可、香料、巧克力坚果和肉豆蔻与橡木香料共舞最后的探戈。