装瓶商The Heart Cut推出两款单桶威士忌

2025年4月，独立装瓶商The Heart Cut推出两款单桶单一麦芽威士忌，#14 STARWARD和#15 STARWARD，均来自澳大利亚墨尔本的STARWARD酒厂，在来自南澳大利亚著名葡萄酒产区巴罗萨谷的新鲜红葡萄酒桶中成熟。

澳大利亚STARWARD酒厂由墨尔本本地人Dave Vitale于2007年创立，其诞生源于创造一种“毫无疑问是澳大利亚人”的威士忌的愿望。受墨尔本变化多端的气候、充满活力的酿造文化以及靠近世界级葡萄酒产区的启发，Vitale建造了一座致敬当地的酿酒厂，所有原料都来自酿酒厂一天车程内。

The Heart Cut联合创始人Georgie Bell说：“这两个版本展示了STARWARD做自己最擅长的事情——把当地的东西变成世界级的东西。我们一直对木材、葡萄酒和威士忌酿造之间的和谐着迷，这两个双桶展示了美国和法国橡木是如何各自为餐桌带来独特的东西的。美国橡木给人以提升和甜味，而法国橡木则增加了抓地力、香料和结构。”

1、The Heart Cut #14 STARWARD

一款单一麦芽澳大利亚威士忌，由STARWARD酒厂蒸馏于2019年6月18日，在一个新鲜的红葡萄酒美国橡木Barrique桶中成熟，最终于2024年8月29日以55% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量383瓶（50cl装瓶），零售价为69.00英镑，于4月15日起在The Heart Cut网站和特定零售商处发售。

官方品尝提示：巧克力覆盆子、红醋栗、消化饼干、浓郁香草、干苹果片。

2、The Heart Cut #15 STARWARD

一款单一麦芽澳大利亚威士忌，由STARWARD酒厂蒸馏于2018年8月27日，在一个新鲜的红葡萄酒法国橡木Barrique桶中成熟，最终于2024年10月15日以54% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量312瓶（50cl装瓶），零售价为65.00英镑，于4月15日起在The Heart Cut网站和特定零售商处发售。

官方品尝提示：樱花、草莓花边、太妃布丁、奶油澳洲坚果、黑醋栗叶。