爱尔兰品牌Midleton Very Rare推出Silent Distillery系列威士忌第六章

2025年4月，威士忌制造商Irish Distillers在其Midleton Very Rare品牌中推出Silent Distillery系列的最后一款威士忌装瓶，Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Six，一款熟成50年的单一罐式蒸馏威士忌，Silent Distillery系列的第6章。

Midleton Very Rare Silent Distillery Collection，是世界上最稀有、最古老的爱尔兰威士忌收藏。这款装瓶代表了1825年至1975年运营的Old Midleton酒厂的最后一次发行，这一最新版本是始于2020年的六年Silent Distillery Collection的巅峰之作，该系列是为了纪念以其爱尔兰单一罐式蒸馏威士忌而闻名于世的Old Midleton酒厂的历史。

第6章是现代爱尔兰威士忌的始祖、名誉酿酒大师Emeritus Max Crockett在世界上最大的蒸馏罐中蒸馏的最后一批酒。几十年来，它一直在三位后来的酿酒大师——Barry Crockett、Brian Nation和最近的Kevin O’Gorman——的监护下培育，确保这种“液态黄金”在每次接力棒传递时都得到保护。

这款威士忌来自首席制桶师Ger Buckley和他的团队制作的定制木桶，用Silent Distillery之前五个版本的木材制成，Buckley精心挑选并重新组装了每一章的木条，为这个历史性版本的最终结合形成了一个独一无二的木桶。

酿酒大师Kevin O'Gorman表示：“这款威士忌卓越之处在于许多非凡的因素。从Old Midleton创造的现在非常罕见的单一罐式蒸馏酒风格的特点，到我和前任照顾下的50年成熟过程，再到独一无二的最后一次混合，这款威士忌得到了无与伦比的照顾。Max、Barry、Brian、Ger和我，以及Midleton酒厂家族的过去和现在，几十年来一直是一个团队，保护和培育这种液体以实现其巅峰。虽然Old Midletons酒厂有一种悲伤的感觉，Silent Distillery系列即将结束，我知道他们都会同意，能参与创作过程是一种非凡的荣幸。”

这瓶威士忌被装在Waterford家族手工吹制、手工完成、蚀刻和抛光的醒酒器中，并放在爱尔兰大师级工匠John Galvin设计的独特木制箱子中。为了纪念第六次也是最后一次发行，Galvin使用了六种稀有木材——每种木材都曾出现在Silent Distillery前五次发布的箱子中——第六种是蓝色鸟瞰枫木。箱子采用18克拉镀金装饰，手工切割和刺绣的高级皮革内饰，以及最后的修饰，包括从旧爱尔兰威士忌桶中回收的橡木。

Midleton Very Rare Silent Distillery Chapter Six，一款熟成50年的爱尔兰单一罐式蒸馏威士忌，最初在波本威士忌桶中成熟的，然后被转移到由Ger Buckley和他的团队制作的定制木桶中熟成，威士忌最终以53% ABV装瓶，限量250瓶，建议零售价为55,000英镑，在精选的专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：随着时间的推移，新鲜采摘的花园薄荷和薰衣草的微妙草药和花香慢慢累积，由于美国橡木的丰富影响，与肉桂和肉豆蔻的林地香料相辅相成。这款复杂的威士忌的锅仍然有香料和甜谷物的特点，在补充水果和橡木的同时，创造了结构和复杂性。

口感：甜美的蜂窝状纹理层，带有柔软的水果和精致的草本底色。白胡椒和淡淡的辣椒油与微妙的柑橘和果园水果相得益彰，而这款迷人的威士忌的甜味继续与糖浆、太妃糖、香草和糖霜水果的颓废味道交织在一起。

尾韵：丰富而持久。水果开始轻轻地褪色，留下橡木桶和罐式蒸馏里最后的香料。