美国West Fork酒厂推出一款Old Hamer熟成10年波本威士忌

2025年4月，印第安纳州酒厂West Fork Whiskey Co.推出其最新产品：Old Hamer 10-Year Bourbon，一款甜而精致的波本威士忌，以独特的印第安纳州糖化物来纪念禁酒令前的Old Hamer品牌。

West Fork Whiskey Co.由印第安纳州人Blake Jones、Julian Jones和David McIntyre于2014年创立，正在重新定义“好”威士忌。凭借对高玉米酒的热情和谷物到装瓶的理念，这家酒厂使用100%印第安纳州的原料制作了大胆、平易近人的波本酒和黑麦酒。

这款高玉米波本威士忌反映了印第安纳州丰富的威士忌酿造传统，99%玉米糖化物配方是对Hamer家族的致敬，创造了一种在当今波本威士忌市场上罕见而独特的风味。作为Old Hamer系列中最古老的表达方式，这款产品以其大胆而平易近人的品味脱颖而出。

West Fork联合创始人兼首席酿酒师Julian Jones说：“Old Hamer 10年波本威士忌完美地展示了为什么我们99%的玉米和1%的麦芽大麦糖化物如此特别。从第一口到最后一口，它都是甜的、精致的，非常顺滑。”

Old Hamer 10-Year Bourbon，一款熟成10年的印第安纳波本威士忌，由99%玉米和1%麦芽大麦制成，在新烧焦的美国橡木桶中完全成熟，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为84.99美元，在指定零售商处发售。

官方品尝笔记：这款波本威士忌以诱人的泡泡糖和焦糖香气迎接，口感上是浓郁的焦糖和香草味，随后是微妙的薄荷和烤橡木味。