苏格兰麦卡伦酒厂发布Distil Your World系列威士忌Hong Kong

2025年4月，苏格兰威士忌酒厂麦卡伦（The Macallan）发布其“Distil Your World”系列的最新酒款，Distil Your World Hong Kong，一款限量版单一麦芽苏格兰威士忌，灵感来自香港，伴随着一部新的纪录片《重新想象空间》，据说是为了“捕捉这座城市传统与现代的融合”。

“Distil Your World”系列通过限量版单一麦芽威士忌和美食体验探索和捕捉世界上最伟大城市的精髓。与两次被评为世界最佳餐厅的El Celler de Can Roca的老板Roca兄弟合作打造的每一款Distil Your World表达都是对一座城市独特精神、传统和风味的感官致敬。该系列以London开始，探索英国首都根深蒂固的传统、丰富的文化和全球影响力。随后，旅程继续前往New York，威士忌和伴随的纪录片捕捉到了这座城市大胆的创造力、快节奏的活力和充满活力的精神。然后是Mexico，从亡灵节中汲取灵感，他们的旅程被记录在一部30分钟的电影中。

Joan Roca评论了团队的旅程：“Distil Your World将我们带到了香港，我们以非凡的成果提炼了这座城市。创作过程是我们娱乐的地方。这就是混乱的地方，我们对任何事情都持开放态度，任何事情都有可能，无论看起来多么疯狂，它都可能有用。我们的烹饪方案受到香港根深蒂固的传统和多元文化的启发，同时也代表了这座城市的现代性。”

The Macallan Distil Your World Hong Kong，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充雪利酒调味的欧洲和美国橡木桶中成熟，最终以46.8% ABV限量装瓶，建议零售价为4750美元（4100英镑），于4月起在全球精选的麦卡伦精品店陆续上市。

官方品尝笔记：

香味：丰富，树脂和甜。散发着颓废的姜和香料的香气，与柚子和芒果等充满活力的热带特色相平衡。微妙的建议香港风格的蛋挞，芳香的蜂蜜，令人难以置信的古董橡木。

口感：首先是粘稠的口感，明亮的热带甜味，然后是美丽的姜和圆润的香料，提供了很好的结构。温和的陈年橡木、葡萄柚和鲜味般的深度。

尾韵：充满活力的古董橡木继续闪耀。