美国Veritable酒厂推出首款波本威士忌Ship's Bell Bourbon

2025年3月，美国康涅狄格州Veritable酒厂推出其首款波本威士忌，Ship's Bell Bourbon，通过复兴历史悠久的生产技术，捕捉到了18世纪新英格兰的精髓。

Veritable是一家总部位于康涅狄格州斯托宁顿的烈酒公司，致力于酿造正宗、优质的历史灵感烈酒，通过使用300多年前在新英格兰历史上可获得和常见交易的成分，Veritable确保其产品忠实于美国蒸馏的起源。Veritable的威士忌采用敞口发酵，杜松子酒采用分馏，在艺术性和科学性之间取得平衡，创造出具有非凡深度和个性的烈酒。Veritable还通过自愿在其瓶子标签上直接披露成分和服务事实，引领了行业的彻底透明度，这在烈酒行业是第一次。

Veritable副总裁兼联合创始人Finneas Pryor表示：“我们创建Veritable酒厂是为了突出传统烈酒生产的美丽和复杂性，以对抗大公司对烈酒的大规模生产和同质化。通过专注于真实性、工艺和社区，我们为客户提供了更好的知情消费机会。”

Ship's Bell Bourbon是与肯塔基州著名的Bardstown酒厂合作开发的正宗混合酒。Bardstown酒厂的波本威士忌（由73%玉米、21%黑麦和6%麦芽大麦制成）在新的美国白橡木桶（Quercus Alba）中陈酿三年后，与Veritable酒厂的美国单一麦芽威士忌（由100%麦芽大麦制成）混合，然后在Bardstown酒厂的前黑麦威士忌桶中熟成3年，其结果是混合波本威士忌具有非凡的深度和平衡性。

Ship's Bell Bourbon，一款混合波本威士忌，由Bardstown酒厂熟成3年波本威士忌与Veritable酒厂的美国单一麦芽威士忌混合，然后在Bardstown酒厂的前黑麦威士忌桶中熟成3年。威士忌最终以86 Proof（43% ABV）装瓶，建议零售价为24.99美元，在美国部分州的特定零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：焦糖苹果、花生壳和炖黑樱桃。

口感：甜橡木味，苹果酒甜甜圈味，焦糖味回味悠长。