英国The Lakes酒厂推出第一款永久性单一麦芽威士忌Signature

2025年3月，英国The Lakes酒厂推出其有史以来第一款永久性单一麦芽威士忌 — Signature，受周围环境之美的启发，Signature拥抱了葡萄酒和雪利酒木桶陈酿的无限可能性，释放出精致、多维的风味。

经过十年的风味探索和Whiskymaker's Reserve系列的塑造，Signature是非凡旅程的巅峰之作。在创造卓越的痴迷的驱使下，它将提升艺术、对木材成熟的深刻理解和The Lakes风格的独特优雅结合在一起，从而酿造出一款具有非凡深度和独特性的威士忌。

The Lakes威士忌制造大师Sarah Burgess表示：“这是我们第一款以雪利酒桶为主导的单一麦芽威士忌的永久风格。通过一系列木桶来培养原酒，为新的和有趣的口味开启无尽的可能性，体现了提升的艺术，最终酿造出一款非凡的威士忌，具有非凡的深度和复杂性。”

The Lakes Signature，一款未声明熟成时间的英国单一麦芽威士忌，在欧洲和美国橡木Oloroso和PX雪利酒桶中成熟，最终以47% ABV装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，建议零售价为85英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的抛光橡木和柔软的皮革，配以丰盛的干果，层次分明，有山核桃、黑巧克力和微妙的橙皮味。

口感：甜甜的Sultanas葡萄、葡萄干和无花果层层叠成炖果园水果，被明亮的柑橘所提升。浓郁的糖浆味与香草、肉桂和肉豆蔻等柔软烘焙香料的温暖交织在一起，回味优雅而持久。

尾韵：随着最后音符的展开，奢华的葡萄干和无花果在肉豆蔻和深色糖浆的温暖中，在回味中悠然自得地徘徊。