日本长滨酒厂推出2款OKINAWA Aging系列威士忌

2025年3月，日本最小规模的威士忌蒸馏所 - 长滨（Nagahama）蒸馏所宣布，推出2款在冲绳试验性成熟的AMAHAGAN麦芽威士忌，Amahagan World Malt OKINAWA Aging Bourbon Cask和Amahagan World Malt OKINAWA Aging Sherry Cask。

从2021年11月开始，在长滨蒸馏所混合的通常配方AMAHAGAN Edition No.1分别装在严格挑选的波本桶和雪利桶中，在冲绳县线满市的“Masahiro酿酒”中进行了约3年3个月的长时间追加成熟，在温暖的气候和海风的包围下刻下成熟轨迹。这是一年四季在高温多湿的亚热带冲绳诞生的，独特风味突出的特别蛋糕。

在波本桶里成熟的东西，是水果和热带的味道。雪利桶在成熟感的同时，还散发着让人联想到枯叶的哀愁。这个试验是长滨蒸馏所培育了的威士忌制作的技术和只有冲绳才有的成熟环境融合的事，追求了新的味的可能性的热情作品，可以品尝长滨的混合技术和冲绳的成熟带来的醇厚而深奥的味道。

1、Amahagan World Malt OKINAWA Aging Bourbon Cask 

一款未声明熟成时间的世界麦芽日本威士忌，使用AMAHAGAN Edition No.1麦芽原酒，装在波本威士忌桶中在冲绳的“Masahiro酿酒”中进行约3年3个月的追加成熟，威士忌最终以47% ABV装瓶，限量2,000瓶（700ml装瓶），建议零售价为8,000日元（未含税），于4月8日开始在酒厂网站和选定零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：有深度的琥珀色。

香味：香草和肉桂的浓厚的气息，让人联想到枫糖浆、白桃、芒果的南国水果的甜香味，也可以享受木材的芳醇香味。

口感：蜂蜜和椰子的柔软甜味，还有菠萝和荔枝的多汁热带水果感。来自波本桶的甜味和南国水果的清新是其魅力所在。可以在摇滚乐中悠闲地享受。

2、Amahagan World Malt OKINAWA Aging Sherry Cask

一款未声明熟成时间的世界麦芽日本威士忌，使用AMAHAGAN Edition No.1麦芽原酒，装在雪利酒桶中在冲绳的“Masahiro酿酒”中进行约3年3个月的追加成熟，威士忌最终以47% ABV装瓶，限量500瓶（700ml装瓶），建议零售价为9,000日元（未含税），于4月8日开始在酒厂网站和选定零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：鲜艳的琥珀色。

香味：热蛋糕糖浆、成熟的苹果、橘子的多汁香味。来自雪利桶的恰到好处的丹宁，像干果和红茶一样温和的涩味，让人联想到枯叶的沉稳的利菲香味。感受到成熟时的传统精华，在玻璃杯中蔓延开来。

口感：温柔光滑的口感是其特征。让人联想到无花果和柑橘的果味甜味，在舌头上蔓延开来。在余韵中，感受到伊草和麦秸，舒适地持续了很长时间。雪利桶成熟特有的复杂性和深度是其魅力所在。