美国Casey Jones酒厂发布生日混合威士忌4号

2025年3月，以传奇私酒家族历史而闻名的美国肯塔基州Casey Jones酒厂宣布，为庆祝创始人Peg Hays的70岁生日和酒厂创立10年里程碑，推出一款特殊的肯塔基混合波本威士忌，Birthday Blend No.4。

为庆祝Peg Hays的70岁生日，这款混合威士忌将四个手工挑选的桶组合成一张独一无二的五谷物麦芽糖化物，由酿酒大师Arlon Casey Jones创作，由此产生的混合物以黄玉米、Bloody Butcher玉米、黑麦、小麦和麦芽大麦为特色，形成了一种分层的复杂性。

Casey Jones Birthday Blend No.4，一款熟成5年的肯塔基Straight波本威士忌，由四个手工挑选的Casey Jones波本威士忌混合而成，最终以103.7 Proof（51.85% ABV）装瓶，限量200瓶（750ml装瓶），零售价为79.99美元，包含一个免费限量版Casey Jones酒厂10周年挑战币，于3月30日前在酒厂网站预售，也可在酒厂购买。

官方品尝笔记：

香味：蜜柑、雪松和烤山核桃。果园里新鲜的红苹果、烤山核桃和一点肉豆蔻散发出浓郁诱人的香气。一种微妙的谷物存在徘徊在下面，暗示着五谷物糊状物的复杂性。

口感：蜜柑、雪松和奶油质地。丝滑而均衡，带有橙花蜂蜜、柠檬皮和柔软的奶油口感。口感适中，微妙的雪松和烤山核桃提供了结构，而黑麦香料的低语则增添了深度。

尾韵：蜂蜜和香料的持久温暖。回味中带有温热烘焙香料的味道，逐渐过渡到柔软的木质味，并带有肉豆蔻和香草的味道。

混合物组成：

Barrel 251，熟成5年的波本威士忌，由96%玉米、3%黑麦和1%麦芽大麦制成。因其经典的甜味而被选中，带有顺滑的香草和柔软的香料，形成了波本威士忌的丰富基础。

Barrel 267，熟成5年的波本威士忌，由96%玉米、3%黑麦和1%麦芽大麦制成。因其圆润、奶油般的质地而被选中，并带有焦糖和温暖橡木的微妙平衡感。

Barrel 902，熟成5年的波本威士忌，由26.5%的Bloody Butcher玉米、26.5%黄玉米、35%小麦和12%麦芽大麦制成。带来丝滑的柔软度和独特的坚果深度，通过多层谷物的复杂性增强结构。

Barrel 971，熟成5年的波本威士忌，由78%玉米、13%黑麦和9%麦芽大麦制成。引入大胆的樱桃和红糖香气，辅以持久的黑麦香料，带来深度和温暖。