爱尔兰J.J. Corry发布一款Pajarete甜葡萄酒桶精酿威士忌

2025年3月，爱尔兰威士忌装瓶商、经销商 J.J. Corry与德国进口商Irish-Whiskeys.de合作，发布一款在罕见的Pajarette雪利酒桶中熟成的单一罐式蒸馏威士忌，J.J. Corry Bonders Edition Pajarette Sherry Cask，仅在德国发行。

Pajarete是一种西班牙甜酒，是Malaga酒的变种。irish-whiskeys.de创始人Mareike Spitzer表示：“Pajarete单桶威士忌非常特别。由于完全成熟，甜葡萄酒的味道已经深入到罐式蒸馏威士忌中。这是一场真正的味蕾盛宴。”

J.J. Corry Bonders Edition Pajarette Sherry Cask，一款未声明熟成时间的爱尔兰单一罐式蒸馏威士忌，在一个西班牙Pajarette雪利酒桶中完全成熟，最终以58% ABV装瓶，零售价为74.90欧元，在Irish-Whiskeys.de网店发售。

官方品尝笔记（Mareike Spitzer）：

香味：黑醋栗、黑莓、辣味、甜葡萄酒。

口感：甜葡萄酒味，罐式蒸馏香料，黑醋栗，黄油。

尾韵：持久并带有辣味。