英国Gyre & Gimble酒厂推出Curious Whiskies系列威士忌

2025年3月，位于英格兰东部Norfolk郡的英国酒厂Gyre & Gimble作为装瓶商推出Curious Whiskies系列威士忌，一个独家收藏的单桶苏格兰威士忌和混合威士忌的系列，以致敬最好的苏格兰威士忌。

在Curious Whiskies，酒厂团队相信每一款伟大的威士忌都始于一个故事，他们的口味始于对突破界限的热情，在探索新口味领域的同时拥抱传统。团队源自苏格兰丰富的威士忌传统，其使命是为那些寻求与众不同的人酿造出卓越的小批量威士忌。销售主管Jasper Baker表示：“Curious Whiskies是关于发现和欣赏的，它让威士忌爱好者有机会探索罕见而非凡的酒桶，同时沉迷于艾雷岛标志性泥炭和复杂性。这一系列中的每一瓶都告诉了一个故事，从苏格兰民间传说一直到其蒸馏的丰富历史，以及它到达你的杯子的那一刻。”

Curious Whiskies系列首批装瓶包括3款单桶苏格兰威士忌和1款艾雷岛泥炭混合威士忌，在酒厂商店以及精选零售商和在线商店发售。

1、Jura 15 Year Single Cask

一款熟成15年的岛屿区单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2009年，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个Oloroso雪利酒桶中熟成，最终于2024年以46% ABV装瓶，建议零售价为75.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌具有桃子、杏子、橙皮、香草软糖和坚果的香气。口感上平衡了核果、蜂蜜、柑橘、海盐和橡木。回味温暖，有核桃、焦糖和肉桂的味道。

2、Craigellachie 15 Year Single Cask

一款熟成15年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2009年，首先在波本威士忌美国橡木桶中成熟，尾段转移到一个雪利酒欧洲橡木桶中熟成，最终于2024年以46% ABV装瓶，建议零售价为90.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌具有苹果、桃子和一丝八角的香味。口感上会发现香料水果蛋糕的味道，回味干爽苦涩。

3、Ben Nevis 14 Year Single Cask

一款熟成14年的高地单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2010年，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个雪利酒桶中熟成，最终于2024年以46% ABV装瓶，建议零售价为99.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌具有焦糖、桃子、肉桂和牛奶巧克力的香味，并带有浓郁的炖水果味，体现了高地威士忌的味道。

4、Dirt Turf Islay Peated Whisky

一款艾雷岛重泥炭混合威士忌，以46% ABV装瓶，建议零售价为55.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌是一种烟雾缭绕的动力，用厚厚的烧焦泥炭层和海洋空气包裹着感官。在浓重的烟熏味下，隐约透出甜麦芽和微妙的蜂蜜，为泥炭的原始力量增添了微妙的平衡。其结果是既浓郁又精致，回味悠长而温暖。