美国品牌Buzzard's Roost推出第二批Toasted法国橡木波本威士忌

2025年3月，美国威士忌品牌Buzzard's Roost宣布推出Toasted法国橡木波本威士忌的第二版，Buzzard's Roost Toasted French Oak Bourbon Batch 2，采用与第一批略有不同的方法，使用经过精确烘烤的法国橡木条，以挤出最吸引人的味道。

品牌团队在创建此新版本之前，考虑了法国橡木条和整桶之间的三个重要区别：虽然法国橡木桶只能烘烤很短的时间，但法国橡木条可以烘烤长达18小时，让热量驯服法国橡木中存在的额外单宁；法国橡木的半纤维素浓度比其他类型的橡木高，导致更多的糖分子用于焦糖化；长时间烘烤法国橡木的能力导致风味产生更集中。

Buzzard's Roost联合创始人兼首席执行官Judy Hollis Jones说：“我们认为Batch 2比我们的第一批更美味。第一批是Buzzard's Roost许多客户的最爱，但凭借‘传统界限内的创新’的品牌口号，我们始终在寻找新的机会来创造出色的口味。通过与Independent Stave Company就二次熟成的专有工艺密切合作，我们能够生产出一种双橡木桶波本威士忌，展现出法国橡木中最好的味道。我们迫不及待地想让每个人都尝尝！”

Buzzard's Roost Toasted French Oak Bourbon Batch 2，一款Straight波本威士忌，由75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成，用烘烤过的法国橡木条进行尾段熟成，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为85美元（750ml装瓶），于3月15日在Buzzard's Roost上市。

这款波本威士忌具有香草纸杯蛋糕的味道，上面有淡焦糖糖霜、干苹果粉肉桂和一丝甜橡木味。