英国Penderyn酒厂发行第12版Icon of Wales系列威士忌Copperopolis

2025年3月，英国威尔士酒厂Penderyn宣布发行Icon of Wales系列威士忌的第12个版本，Copperopolis，在甜红葡萄酒桶中尾段熟成。

Swansea之所以被称为Copperopolis，是因为从1720年开始，世界上50%的铜和英国90%的铜都在该地区冶炼。Penderyn的新酒厂位于旧铜厂大楼的发电厂房内。

在将威尔士山区开采的矿石转化为高质量铜的过程中，Copperopolis诞生了，旨在从土地上创造财富。1980年，当Hafod工厂关闭时，铜的生产停止了，但在2023年，位于Swansea的Penderyn新酒厂为Copperopolis打造了一个新的未来，再次掌握了威尔士的元素，创造了称之为威尔士黄金的珍贵液体。

Penderyn Icons of Wales #12 – Copperopolis，一款单一麦芽威尔士威士忌，在甜红葡萄酒 （Sweet Red Wine）桶中尾段熟成，最终以46% ABV装瓶，零售价为65.00英镑（70cl装瓶），将于2025年3月底前发货。

官方品尝笔记：

香味：花香和果香。橙花的香味，桃子、樱桃和橙皮的味道。甜香草和蜂蜜，带有淡淡的干果香料。

口感：甜美的口感。焦糖和蜂蜜的浓郁甜味。干果的香味；葡萄干、无花果和淡橡木香料。

尾韵：干橡木味依然存在，最后有柑橘的甜味和可可粉的味道。