印度Third Eye酒厂发布首款威士忌

2025年2月，全球知名的Stranger & Sons杜松子酒制造商、位于印度果阿的Third Eye酒厂首次进军威士忌市场，推出一款Otherside次大陆威士忌，Otherside Subcontinental Whiskey，一种Solera系统精酿的混合印度威士忌，以应对印度优质烈酒的增长和需求。

这款威士忌产于印度次大陆的中心地带，在印度热带地区陈酿，“拥抱了这片土地的极端高温、季风和季节变化”。混合的印度威士忌在印度制造和陈酿，并使用Solera方法在烧焦的前波本威士忌桶中尾段熟成，据说这个过程会产生复杂和深度的层次。

Third Eye酒厂首席执行官兼联合创始人Rahul Mehra表示：“威士忌是一个拥挤的房间。我们的气候、地理和熟成环境的影响使这款威士忌只能来自这里，重新定义了印度威士忌酿造的起源。长期以来，苏格兰人一直为威士忌制定规则，现在是印度开始书写自己故事的时候了。我们花时间创造了一种真正将印度置于前沿和中心的威士忌——不仅在名义上，而且在代表性上。另类威士忌与标签或传统无关 — 印度不仅准备好引领威士忌，现在是我们完全停止追随的时候了。”

Otherside Subcontinental Whiskey，一款混合印度威士忌，使用Solera方法在烧焦的前波本威士忌桶中尾段熟成，最终以40% ABV装瓶，零售价为2100卢比至3250卢比（24美元至37美元）之间，在印度部分地区发售。