美国Frey Ranch酒厂推出新的100%未发芽大麦威士忌

2025年2月，美国内华达州酒厂Frey Ranch推出其单一谷物系列的最新成员，Frey Ranch 100% Barley Whiskey，这款突破性的产品是其第一款从农场到装瓶的未发芽大麦威士忌，与传统的单一麦芽威士忌不同，它具有奶油般浓郁的口感。

作为Frey Ranch致力于从农场到装瓶工艺的一部分，这款威士忌中使用的谷物100%都是在现场种植、收获、研磨和蒸馏的。单一谷物系列已经引入了独特的表达方式，如美国单一麦芽烟熏威士忌、100%麦芽玉米威士忌、100%燕麦威士忌和100%小麦威士忌。

酒厂创始人兼威士忌农民Colby Frey说：“作为农民，首先也是最重要的，我们一直认为，如果你关心你的食物是如何种植的，那么你也应该同样关心你的威士忌是怎么种植的。通过这次发行，我们展示了威士忌世界上最重要的谷物之一 — 大麦，同时由于使用了未发芽的大麦，提供了更丰富、更粘稠的品尝体验。”

Frey Ranch 100% Barley Whiskey，一款大麦威士忌，由100%未发芽的大麦经罐式蒸馏而成，在橡木桶中成熟4年8个月，最终以110 Proof（55% ABV）装瓶，建议零售价为59.99美元（375ml装瓶），在酒厂现场品酒室和酒厂网上商店shop.freyranch.com发售。

官方品尝笔记：这款威士忌散发着花生酱和果冻、甜糕点、蜂蜜和多香果的味道，最后还有一点怀旧的蜂蜜坚果麦圈。