英国Bimber酒厂发布2款新的“巨人的肩膀”系列威士忌

2025年2月，英国Bimber酒厂发布2款新的“Shoulders of Giants（巨人的肩膀）”系列单一麦芽威士忌，从Bimber不断增长的威士忌库存中提取，以表彰历史上两位最伟大的思想家 — Thomas Edison（托马斯•爱迪生）和Pablo Picasso（巴勃罗•毕加索）的非凡贡献。

Shoulders of Giants充满钦佩，向思想家、创新者和梦想家致敬，他们对我们的世界和社会的贡献至今仍在引起共鸣。该系列的发布展示了Bimber单一麦芽威士忌日益成熟和复杂的一面，每一款巨头都有自己的独特之处——无论是瓶内还是瓶外。每一款威士忌都提供了独特的艺术品和传记细节，以致敬每个人物的个人成就。

所有Shoulders of Giants系列中使用的原酒都是由酒厂的单一农场大麦生产的，并在Warminster Maltings的专用地板上发制麦芽，然后在定制的现场建造的美国橡木发酵槽中发酵7天。蒸馏是在Bimber的铜罐式蒸馏器中进行的，蒸馏产生了一种分层的、水果味十足的威士忌原酒。

1、Edison – The Inventor（发明家）

一款单桶单一麦芽威士忌装瓶，致敬Thomas Edison（托马斯•爱迪生）的突破性创新。在一个波本威士忌美国白橡木桶（桶号：337）中完全成熟，最终以58.6% ABV装瓶，仅有248瓶（70cl装瓶），零售价为95.00英镑，于2月19日起在Bimber网站发售。

官方品尝笔记：

这款威士忌闪耀着清澈的光芒 — 提供明亮的香草、烤橡木和完美平衡的复杂性。

2、Pablo – The Artist（艺术家）

一款单桶单一麦芽威士忌装瓶，致敬Pablo Picasso（巴勃罗•毕加索）的创造力。在一个Amontillado雪利酒橡木桶（桶号：521/33）中额外成熟，最终以58.2% ABV装瓶，仅有299瓶（70cl装瓶），零售价为95.00英镑，于2月19日起在Bimber网站发售。

官方品尝笔记：

大胆而富有表现力的威士忌，坚果丰富，有层次的干果、香料和优雅的雪利酒味。