德国装瓶商Ninjektion推出一款来自未声明酒厂的高地麦芽威士忌

2025年2月，德国独立瓶装商Ninjektion推出一款在小型雪利酒桶中尾段熟成的苏格兰麦芽威士忌，Bodega，来自一家未声明的苏格兰高地酒厂。

Ninjektion的创始人Dieter Bender表示：“我很高兴能够从一位西班牙女士那里收集两个美妙的30岁左右的5升桶，她的父亲是酒庄的所有者。我不得不说，我从来没有这样的东西在玻璃杯里，也不会再有了。尾段熟成花了一年时间，这真是太棒了。”

Bodega，一款单一麦芽苏格兰威士忌，来自一家未声明的酒厂，蒸馏于2019年1月，首先在美国波本威士忌桶中成熟5年，然后于2024年1月转移到两个来自西班牙酒庄的5升雪利酒桶中尾段熟成，最终于2025年1月以49.5% vol.装瓶，限量20瓶（500ml装瓶），建议零售价为79.90欧元，在装瓶商网站ninjektion.de发售。

官方品尝笔记：

香味：第一次接触让人想起成熟的水果，葡萄干。威士忌从杯子里流出来，轻雪利酒典型的出发轻轻地进入，几乎有一些李子。桶只有在使用寿命较长后才会显现出轻微的木材，蜂蜜和水果的强烈增长。

口感：令人惊讶的复杂性。如果喜欢一点水果和一点甜味，这里是正确的。一个水果炸弹，随后通过桶干燥。

尾韵：在尾部出现了许多水果音符，再次是干葡萄干，梅子和巧克力的轻微微风，有一个长的结尾。