苏格兰酒厂Isle of Raasay发布2025版原桶强度威士忌

2025年2月，苏格兰Isle of Raasay酒厂推出2025版Cask Strength系列威士忌，Isle of Raasay Single Malt Cask Strength Release 2025，是这一年度发行的第三个版本，突显了与The Draam相同的该酒厂标志性的Na Sia六桶成熟过程。

Na Sia，在盖尔语中的意思是“The Six”，是精心制作的Raasay岛招牌单一麦芽配方，将泥炭和无泥炭威士忌原酒分别放入三种不同的木桶中成熟 — 黑麦威士忌桶、原始Chinkapin橡木桶和波尔多红葡萄酒桶。每一种独特的木桶类型都为Isle of Raasay单一麦芽酒创造了真正的深度和复杂性，然后将它们结合在一起，创造出酒厂的标志性风格 — 他们将其描述为一种威士忌，在优雅的烟熏味与浓郁的水果味以及层层的香料和甜味之间达到平衡。

此次发布也是在Isle of Raasay拉赛岛酿酒厂最近将其标志性单一麦芽重新命名为The Draam之后发布的，The Draam于12月在该品牌的第一次电视广告中首次亮相。董事总经理William Dobbie解释说：“我们想给我们的英雄威士忌起一个能反映其性格的名字，而‘Signature’’、‘Original’或‘Flagship’等刻板印象的名字并不能很好地体现威士忌的魅力。因此，我们决定找点快乐，并恰如其分地将其命名为‘The Draam’。这是对苏格兰威士忌计量词的俏皮演绎，我们的岛屿名字中有太多的‘a’！”

联合创始人兼酿酒大师Alasdair Day分享道：“对一些人来说，最接近酿酒厂单一麦芽的‘纯’代表是直接从木桶中取出的纯、未经接触的原桶强度的威士忌。很少有酿酒厂以原桶浓度装瓶他们的标志性单一麦芽，所以这使它成为一个非常特别的版本。”

Isle of Raasay Single Malt Cask Strength Release 2025，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充黑麦威士忌桶（63%）、原始Chinkapin橡木桶（25%）和首次填充波尔多红葡萄酒桶（12%）中分别成熟，最终混合后以原桶强度61.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为65.00英镑（70cl装瓶），面向全球发行5,500瓶，可以直接从酒厂现场和网站，以及专业威士忌商店购买。

官方品尝笔记：

香味：烟熏、杏子、蜜饯、糖霜樱桃。

口感：甜香料、肉桂、黑胡椒、黑醋栗、木烟、石南花、蜂蜜、咸焦糖、甜咸爆米花、黑樱桃。