德国装瓶商Ninjektion推出3款新的Elwetritsche系列麦芽威士忌

2025年2月，德国独立瓶装商Ninjektion推出Elwetritsche系列中的三款新麦芽酒：一款拥有Oloroso Moscatel桶精酿的熟成8年混合麦芽威士忌，以及一款经过复杂成熟和储存的Mackmyra麦芽威士忌，第三款是未声明来源的艾雷岛麦芽威士忌，在加拿大Maple Syrup桶中成熟。

Ninjektion（创始人Dieter Bender）与酒厂Hick Manufaktur的合作再次证明了它处于威士忌世界创新的前沿。随着这一新系列的发布，Ninjektion再次展示了其在威士忌世界的质量感和创新感，并加强了其作为领先的独立装瓶商的声誉。

1、NINJEKTION Blended Malt “OLMO 24” Edition 2.0

一款熟成8年的混合麦芽威士忌，来自一家未声明的酒厂，蒸馏于2016年9月，首先在美国波本威士忌桶中成熟，然后于2024年3月转移到一个30升的再次填充Oloroso-Moscatel混合桶中尾段熟成，最终于2024年12月12日以57.6% vol.装瓶，限量43瓶（500ml装瓶），建议零售价为54.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：首先让人想起成熟的水果，轻微的葡萄酒风格轻轻地进入，桶显示出轻微的木材，蜂蜜和水果的强烈增长。

口感：惊人的复杂性。一些水果与一丝甜味，一个水果炸弹，随后通过桶干燥。

尾韵：显示了许多水果音符，再次是干葡萄干，梅子和巧克力的轻微微风，结尾很长。

2、NINJEKTION Mackmyra “MAD 23” Edition 2.0

一款Mackmyra麦芽威士忌，蒸馏于2016年12月，首先在美国橡木桶中成熟几个月，然后在Oloroso和PX雪利酒桶的组合中成熟，之后的2024年2月转移到一个30升的再次填充西班牙Madeira酒桶中尾段熟成，最终于2024年12月13日以43% vol.装瓶，限量48瓶（500ml装瓶），建议零售价为99.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：温和的带有浆果、水果、柠檬、花卉和生姜的美妙音调。除此之外，还有各种草药，另外还有烟草叶的音符。

口感：这里有深色浆果和甜味的果味，伴随着均衡的橡木味道，其次是甜樱桃，葡萄干和香草，质地本身是中等厚度。

尾韵：漫长，干燥的结尾，又出现了巧克力和甜浆果的味道。

3、NINJEKTION Pier Road Single Malt

一款单一麦芽苏格兰威士忌，来自一家未声明的艾雷岛酒厂，蒸馏于2017年6月1日，首先在美国波本威士忌桶中成熟，然后于2024年5月转移到一个来自加拿大的30升Maple Syrup（枫糖浆）桶中尾段熟成，最终于2024年11月30日以52.5% vol.装瓶，限量40瓶（500ml装瓶），建议零售价为79.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：强烈的枫糖浆与艾雷岛香味混合，由煎饼和沉浸在李子和麦芽中的黑暗，沉重的甜味加强。随着时间的推移，水果越来越多，背景中轻轻地看到葡萄莓和红色浆果。

口感：黑暗、干燥的甜味。再次覆盆子糖浆和深烤煎饼，以及一个美妙的泥土色调，加入李子和布朗尼。补偿单宁的痕迹会导致威士忌变得更干燥，让水果轻轻地闪耀。

尾韵：悠长，首先干甜，然后水果和单宁减少。一种黑暗的甜蜜和动物的泥土味仍然存在。