瑞士装瓶商Whisky Shop Neumarkt推出一款新的The Collaboration系列威士忌

2025年1月，位于苏黎世的瑞士装瓶商Whisky Shop Neumarkt在其The Collaboration系列中推出一款非常特殊的酒款，Ben Nevis 1997/2024 Single Cask，是该系列中最古老的装瓶。

The Collaboration系列代表由Reto Stöckli亲自挑选的限量版单桶威士忌装瓶。Reto在格拉斯哥的苏格兰威士忌行业工作了四年，为获得这些特殊的酒桶，他建立了宝贵的人脉。这个系列的每一款威士忌都是独一无二的 — 从未添加颜色，也从未经过冷凝过滤。

Ben Nevis 1997/2024 Single Cask，一款熟成27年的高地单一麦芽苏格兰威士忌，于1997年8月在著名的Ben Nevis酒厂蒸馏，在橡木桶中成熟，最终于2024年9月以原桶强度48.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量258瓶（700ml装瓶），建议零售价为295.00瑞士法郎。

官方品尝笔记：

香味：以复杂的香气开启，强调菠萝、椰子和百香果等热带水果的香气。这些果味与Ben Nevis老威士忌特有的蜂蜡气味和谐地相辅相成，给人一种令人愉悦的奶油味。微妙的橡木味使香气更加浓郁，增添了优雅的深度。

口感：一种复杂而复杂的味觉体验展现出来。甜橙果酱与热带水果完美协调，增强了它们的存在感。这款威士忌新鲜活泼，带有清晰的橡木味，为整体赋予了结构感。精致的香料在背景中产生共鸣，并提供了额外的复杂性。

尾韵：回味悠长，给人留下持久的甜味印象，伴随着一丝甜木和微妙的橡木香料。

结论：这款27岁的Ben Nevis既适合寒冷的冬夜，也适合温暖的夏夜。它提供了制作优质威士忌的一切：复杂性、平衡性和让鉴赏家们感到愉悦的诱人香气。