装瓶商whic.de发行第12版Edda系列威士忌“Balder”

2025年2月12日，在线零售商和独立装瓶商whic.de发行Edda系列威士忌的第12版，一款熟成11年的单一麦芽威士忌，Inchgower 2012/2024 - 11yo Balder Edda #12，来自苏格兰斯佩塞的Inchgower酒厂，献给致力于美丽的神Balder。

Edda系列的雪利酒桶成熟威士忌围绕着Edda传奇中的北欧众神，由15款无烟熏味的雪利桶熟成威士忌组成。威士忌装在高贵的滗析器中，带有沉重的软木塞和相配的黑色管，标签上的详细铅笔画带有金色亮点。

Balder据说是北欧众神中最美丽、最纯净、最和平的，他的智慧和仁慈受到每一个生物和每一块石头的钦佩。

whic GmbH创始人Arne Wesche表示：“甜，辛辣，多样。Balder真的令人愉快。享受这种高尚的享受，并花时间与这滴美好的时刻。”

Inchgower 2012/2024 - 11yo Balder Edda #12，一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自斯佩塞酒厂Inchgower，于2012年蒸馏，在一个首次填充雪利酒Butt桶（桶号：1）中成熟，最终于2024年以原桶强度57.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有674瓶（70 cl装瓶），零售价为99.99欧元，仅在whic.de发售。

官方品尝笔记：

颜色：赤土色。

香味：非常果味浓郁，有黑森林樱桃蛋糕、浓郁的可可、黑杏、葡萄干、红酒奶油和黑葡萄坚果巧克力的味道。配以甜朗姆酒浸泡的酥饼、香草、橙色焦糖布丁配以松脆的焦糖外壳、温热的奶油蛋卷、一滴家具抛光剂和淡橡木香料。

口感：成熟的威廉姆斯梨、苏丹梨、烤苹果、牛轧糖果仁糖和奶油提拉米苏为酒体饱满、甜美的开始做好了准备。随着时间的推移，味道变得更加浓郁和辛辣。姜饼、烘焙香料和蜜饯柑橘类水果与温和的单宁和巧克力涂层的浓缩咖啡豆一起出现，并带有轻微的辣椒味。再加一点水香草和干果。

尾韵：中等长度，带有盐杏仁、轻微烧焦的焦糖、红枣、辛辣的栗子蜂蜜、月桂叶和持久的橡木味。最后是微苦的可可、香料和轻微的薄荷醇味。