爱尔兰Bushmills酒厂推出第二批Private Reserve系列威士忌

2025年2月，位于爱尔兰安特里姆郡的Bushmills酒厂发布其限量版Private Reserve系列威士忌的第二轮，由四款带有各种实验性木桶后段熟成的复古单一麦芽威士忌组成，展示了Bushmills单一麦芽的多功能性。

Bushmills Private Reserve Collection Second Release，继2023年12月成功推出该系列第一轮之后推出的，是Bushmills酒厂混合调配大师Alex Thomas的作品，她是Bushmills第一位获得这一头衔的女性。Thomas精心挑选了一些成熟的Bushmills单一麦芽爱尔兰威士忌木桶，用手工挑选的葡萄酒桶和龙舌兰酒桶来精酿。

每种威士忌都是从100%无泥炭麦芽大麦中蒸馏出来的，小批量三次蒸馏而成，装瓶时的ABV高于Bushmills核心系列威士忌。4款单一麦芽威士忌拥有两种不同的年龄声明和三种不同的年份，从2月10日开始通过各种零售商、酒吧和餐馆以及在线零售商发售。

1、Bushmills Private Reserve 10 Year Old: Amarone Casks 2014 Vintage Irish Whiskey

一款熟成10年的单一麦芽爱尔兰威士忌，蒸馏于2014年，首先在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶中陈酿4年，然后转移到Amarone葡萄酒桶中熟成6年，最终以94.6 Proof（47.3% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为66.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

这款威士忌的酒体呈暖铜色调。香气浓郁，有深色水果、肉桂和香草的味道。口感与成熟樱桃、李子、黑莓、焦糖、巧克力和橡木相得益彰。成熟水果的回味醇厚而充满活力，尾韵悠长而干爽。

2、Bushmills Private Reserve 10 Year Old: Moscatel Casks 2013 Vintage Irish Whiskey

一款熟成10年的单一麦芽爱尔兰威士忌，蒸馏于2013年，首先在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶中陈酿6年，然后转移到Moscatel葡萄酒桶中熟成4年，最终以97 Proof（48.5% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为66.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

这款威士忌散发着玫瑰金般的色泽，香味上散发着精致的花香，还有焦糖和橙花的味道。口感中每一口都散发出浓郁的果酱甜味、香草味、成熟的柑橘、桃子和杏子味，最后是柑橘味。甜美、果味浓郁、略带干爽，回味悠长。

3、Bushmills Private Reserve 12 Year Old: Bordeaux Casks 2012 Vintage Irish Whiskey

一款熟成12年的单一麦芽爱尔兰威士忌，蒸馏于2012年，首先在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶中陈酿6年，然后转移到Pomerol波尔多葡萄酒桶中熟成6年，最终以94 Proof（47% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为82.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

这款威士忌呈深铜色，香味上散发着成熟李子和野生浆果的香气，还有温暖的香草味。其天鹅绒般的口感融合了李子、覆盆子和黑樱桃，与清脆的苹果、蜂蜜和生姜相得益彰。尾韵悠长而干爽，散发出香料和成熟水果的回味。

4、Bushmills Private Reserve 12 Year Old: Tequila Casks 2012 Vintage Irish Whiskey

一款熟成12年的单一麦芽爱尔兰威士忌，蒸馏于2012年，首先在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶中陈酿4年，然后转移到罕见的añejo和repoado龙舌兰酒桶中熟成8年，最终以93.2 Proof（46.6% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为76.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

这款威士忌色泽金黄，香味上蜂蜜的甜味扑鼻而来，接着是香草和清脆的苹果香气。口感中有干果、红糖、烤坚果、甜瓜、软糖和草本植物。尾韵悠长，带有焦糖、茴香和挥之不去的果香。