澳大利亚Timboon酒厂发行限量版威士忌The Golden Trifecta

2025年2月，澳大利亚Timboon Railway Shed酒厂发行一款限量版威士忌，Timboon The Golden Trifecta - Single Malt Whisky，融合了三种酒桶 - 黄褐色波特酒桶、麝香葡萄酒桶和雪利酒桶，突显了这三种橡木桶的最佳风味。

所有者兼蒸馏师Josh Walker在Timbon Railway Shed酒厂生产的威士忌是真正的单一麦芽威士忌，他使用麦芽大麦作为在糖化棚中加工的唯一谷物原料，灵感来自苏格兰和群岛的优质单一麦芽，因此威士忌采用同样悠久的传统酿造是很自然的。自2007年以来，一直在现场生产真正的小批量澳大利亚工艺威士忌。

Timboon The Golden Trifecta - Single Malt Whisky，一款熟成4年的单一麦芽澳大利亚威士忌，于2020年2月6日蒸馏，在法国橡木黄褐色波特酒桶、法国橡木麝香葡萄酒桶和法国橡木雪利酒桶的组合中成熟，最终于2025年1月28日以46% ABV装瓶，限量233瓶（500ml装瓶），零售价为195.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：金色啤酒。

香味：焦糖酱红枣布丁。葡萄酒馅饼和蜂蜜。

口感：苹果木烟熏味，浓郁的葡萄干和烤李子。可可的味道。

尾韵：甜香草油条在让位于烤橡木和重炭之前会持续存在。