美国Heaven Hill酒厂发布2025版Heritage系列威士忌

2025年2月，美国肯塔基州Heaven Hill酒厂宣布推出2025版Heritage系列威士忌，Heaven Hill Heritage Collection 19 Year Old Kentucky Straight Wheat Whiskey，该酒厂迄今为止最古老的小麦威士忌，标志着其备受赞誉的Heritage系列的一个重要里程碑。

肯塔基州Bardstown的Heaven Hill酒厂自1935年以来一直在蒸馏。多年来，他们在纳尔逊县和杰斐逊县的65多个仓库中积累了190万桶陈年烈酒的库存。每隔一段时间，他们就会挖掘大量的库存，并拿出一些惊喜。每年春天，这场一年一度的Heritage系列限量发行都会推出一些酒厂最古老的陈酿威士忌，延续了Heaven Hill自1935年以来的卓越标准。

酿酒大师Conor O'Driscoll说：“这款19岁的肯塔基Straight小麦威士忌特别独特，因为在这个年龄段，这款带有这种糖化液的产品具有罕见的深度和复杂性。它真正代表了Heaven Hill以高标准而闻名，是一个很好的例子，说明当你愿意等待威士忌酿造过程中最高质量的产品时，工艺和耐心是如何得到回报的。”

Heaven Hill Heritage Collection 19 Year Old Kentucky Straight Wheat Whiskey，以Heaven Hill小麦威士忌糖化物为特色，由51%小麦、37%玉米和12%麦芽大麦制成，来自2005年夏末/初秋装满的277桶原酒，在熟成仓库Y的五楼和六楼陈酿19年，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价299.99美元（750ml装瓶），于2025年3月开始上市。

这款威士忌的瓶子配有一个签名Heaven Hill蓝色的高级盒子，酒厂印章位于盒子、条形印章和标签上的显著位置，该系列的签名、特定属性，如仓库位置、生产日期、mashbill百分比和其他名称，都在包装上醒目地注明。

这款威士忌散发出微妙的橡木和蜂蜜甜味，并伴有丁香和肉豆蔻的味道。口感上，陈年橡木和烘焙香料带来浓郁的肉桂全麦饼干味，最后是枫糖浆和焦糖甜味。麦芽汁中小麦的高比例有助于提供温和均衡的饮用体验。