美国酒厂Chattanooga发布实验系列威士忌Batch 042

2025年1月，美国田纳西州酒厂Chattanooga Whiskey发布其屡获殊荣的Experimental Single Batch系列的最新版本：Batch 042: Amaro Barrel Finished Rye，这款独特的黑麦麦芽威士忌探索了该酒厂的Amaro利口酒桶中精酿的五谷物黑麦麦芽糖化液的互补风味。

自2017年推出该系列以来，Experimental Single Batch系列在Chattanooga实验酒厂生产，在限量发行中使用不同的谷物、桶、技术和风格。Batch 042: Amaro Barrel Finished Rye威士忌由五谷物麦芽浆制成，包括四种麦芽黑麦 - 樱桃木烟熏麦芽黑麦和黑烤焦糖麦芽黑麦。已熟成四年多的威士忌转移到以前装有Chattanooga威士忌蒸馏团队制作的德国风格Amaro利口酒的橡木桶中陈酿三个月，威士忌和精酿桶共同展示了一种和谐的独特风味 — 边缘带有甜味和辣味 — 非常适合冬季。

创始酿酒师Grant McCracken说：“无论何时我们喝完任何威士忌，我们的目标都是找到一个能补充其最强、最独特特性的木桶。在这种情况下，我们的甜味和辛辣的Amaro利口酒桶增强了罐式蒸馏黑麦麦芽威士忌的麦芽、烘焙香料特性。”

“威士忌和精酿桶本身都是非常独特的。我们的黑麦麦芽威士忌是用我们在北卡罗来纳州阿什维尔的Riverbend Malthouse的朋友们特制的烟熏麦芽黑麦制成的。与此同时，我们的精酿桶以前装有一种用14种水果和植物制成的Amaro利口酒，包括干越橘、酸樱桃、八角和Sarsaparilla。黑麦和Amaro一起完美地结合在一起，发挥了两个世界的最佳效果。”

Chattanooga Experimental Single Batch Series Batch 042: Amaro Barrel Finished Rye，一款熟成4年的黑麦威士忌，由2种淡麦芽黑麦、烟熏麦芽黑麦、黄玉米、焦糖麦芽黑麦制成，首先在烤橡木桶中成熟4年多，然后转移到Amaro利口酒桶中尾段熟成3个月，小批量（4桶），最终以110 Proof（55% Alc/Vol）装瓶，零售价为69.99美元（750ml装瓶），在酒厂和Seelbachs.com发售。

官方品尝笔记：陈熟水果蛋糕、八角、黑面包、烟叶。