美国酒厂Hinterhaus Distilling推出第四批探索系列单一麦芽威士忌

2025年1月，美国加利福尼亚州工艺酿酒厂Hinterhaus Distilleing推出探索系列单一麦芽威士忌的第4批，Hinterhaus American Single Malt—Discovery Series Batch 4，以纪念历史性的烟酒税和贸易局（TTB）对美国单一麦芽威士忌类别认可于2025年1月19日生效。

这一时机标志着美国威士忌生产商的一个里程碑，他们长期以来一直主张正式承认美国单一麦芽酒是一个独特的类别。Hinterhaus Distilling的联合创始人兼共同所有人Bonnie Boglioli Randall认为这是一个展示美国威士忌地区特色的机会，他说：“我们很自豪能成为美国单一麦芽威士忌的一部分，并为这种传统的威士忌风格带来了明显的北加州特色。尽管单一麦芽可能起源于苏格兰，但它具有独特的能力，可以反映谷物种植的地区，以及威士忌蒸馏和陈酿的地区。我们生产的每一批产品都突显了内华达山脉的景观。”

联合创始人兼首席酿酒师Nate Randall强调了这些当地联系的重要性，他说：“美国单一麦芽酒是我们酿酒厂烈酒的基石。我们致力于采购可持续种植的加州大麦，并与附近的地板麦芽制造商Admiral Maltings合作，生产我们的大部分麦芽，这反映了这一原则。”

Hinterhaus American Single Malt—Discovery Series Batch 4，一款美国单一麦芽威士忌，由88%的Gallagher’s Best和12%的Admiral Maltings Pacific Victor麦芽大麦制成，在露天发酵后，在Speyside Cooperage（OH）和Kelvin Cooperage（KY）的波本威士忌桶和小麦威士忌桶中陈酿。威士忌最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，建议零售价为72.99美元（750ml装瓶）。