装瓶商myBar推出2025年首次威士忌发行

2025年1月，新的一年将以令人兴奋的开端开始，独立装瓶商myBar和充满激情的混合师推出三款新的单一麦芽威士忌，Single Malt Whisky Lowland 2016/2025 White Port Finish、Single Malt Whisky Ardmore 2012/2025 Tequila Finish和Single Malt Whisky South Islay 2017/2025 Moscatel Finish，全部来自著名的苏格兰酿酒厂，在Allgauer Fasskeller以三种不同的酒桶尾段熟成。

著名调酒师David Gran对酒吧和威士忌爱好者来说都不陌生。自2020年以来，他以myBar品牌作为一家独立的装瓶商进行经营，威士忌、朗姆酒和杜松子酒，都是在Allgäu的一个前酒窖中精酿的。myBar将精酿的单桶威士忌以小系列推向市场，这些威士忌在自己的酒窖中完成尾段熟成。

1、myBar Single Malt Whisky Lowland 2016/2025 White Port Finish

一款熟成8年单一麦芽苏格兰威士忌，于2016年4月13日在一家未声明的低地酒厂蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个白波特酒桶（桶号：034）中熟成，最终于2025年1月4日以原桶强度56.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为79.90欧元（500ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：具有果味和甜味，带有愉快的新鲜感。黄色水果的微妙音符，如成熟的Mirabellen（黄香李），与白巧克力的精致奶油感相匹配。

口感：味道从强烈的开头和新鲜的水果味道开始。之后，精致的草药色调发展起来，补充了阳光成熟Apricot的甜味，使威士忌具有均衡的深度。

尾韵：结尾是中等长度的，其特点是令人愉快的水果，美妙地完善了威士忌的温柔特征。

2、myBar Single Malt Whisky Ardmore 2012/2025 Tequila Finish

一款单一麦芽苏格兰威士忌，于2012年在高地酒厂Ardmore蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到龙舌兰酒桶（桶号：036和051）中熟成，最终于2025年1月2日以原桶强度55.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为79.90欧元（500ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：香气由温暖的木炉烟雾带来，立即让人想起舒适的夜晚。辛辣的音调与热带水果的微妙音调相结合，而一丝烤杏仁可以提供愉快的甜味。

口感：味道由温暖的烟雾主导，温柔地传播到嘴里。辣木瓜的辛辣音调赋予它深度，而新鲜木瓜有助于生动的水果味道。奶油的口感和谐地完成了口味体验。

尾韵：结尾是温暖与轻微的烟雾，轻轻地停留。

3、myBar Single Malt Whisky South Islay 2017/2025 Moscatel Finish

一款单一麦芽苏格兰威士忌，于2017年8月7日在艾雷岛上一家未声明的著名酒厂之一蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟7年，尾段转移到一个Moscatel酒桶（桶号：021）中熟成，最终于2024年11月15日以原桶强度51.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为89.90欧元（500ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：香气结合了强烈的烟雾与典型的南岛地区轻微的苯醇色调。阿卡西亚蜂蜜带来了愉快的甜味，而多汁的葡萄园桃子的香味则提供了果实的优雅。

口感：味道以强烈的烟雾开始，令人印象深刻地强调了典型的艾雷岛音符。渐渐地，一种愉快的甜味形成，伴随着水果色调，使威士忌看起来越来越柔软和圆润。

尾韵：结尾很长，其特点是烟雾和水果音符的和谐混合，这些音符将长期留在舌头上。