苏格兰酒厂Nc'nean推出单桶威士忌AON 20-189

2025年1月，苏格兰酿酒厂Nc'nean推出一款新的单桶威士忌装瓶，Nc'nean Organic Single Malt Scotch AON 20-189，是该酒厂第一款白色波特酒桶中尾段熟成的威士忌，由Norbert Drozdowski选择。

Aon在盖尔语中的意思是一个，代表Nc'nean的单桶装瓶收藏。每一个木桶都是手工挑选的，因为它美味、独特且不可复制。这款AON 20-189威士忌由Norbert Drozdowski选择，他是2024年调酒师鸡尾酒比赛的获胜者，在康沃尔郡Rick Stein海鲜餐厅担任六年的调酒师。

Norbert Drozdowski说：“这是我沿海的家，对大自然真正美丽的钦佩，以及我的鸡尾酒制作技巧，鼓励我参加比赛。在考虑配料时，我不仅要采取‘从根到果’的方法，还要尽量减少我在酒吧后面工作的餐厅的浪费。香蕉是一个完美的选择，因为它们在我们的厨房里经常是多余的。作为一名调酒师，有环保意识并尽可能减少浪费对我来说至关重要。生活在康沃尔郡每天都激励我采取措施，走向更可持续的生活方式。”

Nc'nean Organic Single Malt Scotch AON 20-189，一款未声明熟成时间的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，由100%有机苏格兰麦芽大麦制成，于2020年蒸馏并于2020年5月装入首次填充波本威士忌桶中开始成熟，然后于2024年3月转移到一个白色波特酒桶（桶号：AON 20-189）中尾段熟成，最终于2025年1月以原桶强度54.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，呈自然色，仅有258瓶（70cl装瓶），零售价为89.95英镑，于1月21日开始在英国独家发售。

官方品尝笔记：香橙、巧克力榛子、雪松。