德国St. Kilian酒厂发布首款Whiskyfass.de木桶系列威士忌

2024年12月，德国创新酒厂St. Kilian为专业烈酒销售的网上商店Whiskyfass.de装瓶了首款木桶系列威士忌，St. Kilian - Whiskyfass.de Cask Collection No.1 - Sherry PX Cask #6437，一款单桶德国单一麦芽威士忌。

这种装瓶的独特之处不仅在于独特的桶选择，还在于使用了泥炭麦芽，这给威士忌带来了令人愉悦的烟熏味。这款单一麦芽威士忌的装瓶强度为57% ABV，展现出其强大的一面，非常适合欣赏浓郁复杂香气的鉴赏家。

Whiskyfass.de董事总经理Ingo Jagels表示：“这款威士忌的历史始于2020年11月我们成立后不久。现在能够看到最终结果，唤醒我们早期的记忆，我感到很自豪。”

St. Kilian - Whiskyfass.de Cask Collection No.1 - Sherry PX Cask #6437，一款熟成3年的泥炭单一麦芽德国威士忌，蒸馏于2021年4月20日，在一个30升小型Pedro Ximénez雪利酒桶（桶号：6437）中成熟，最终于2024年11月6日以原桶强度57% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有47瓶（500ml装瓶），零售价为109.88欧元，仅在Whiskyfass.de发售。这款威士忌具有深色雪利酒的香气，以烟草、皮革和黑莓为特征。背景中有柔和的烟熏味。