英国Wild Atlantic酒厂推出首款威士忌

2024年12月21日，位于英国北爱尔兰的Wild Atlantic酒厂推出其首款威士忌The IslandMen 1921，这是一百多年来在酒厂所在的Tyrone和Derry地区酿造的第一瓶爱尔兰威士忌，该品牌希望“重振爱尔兰威士忌蒸馏在这两个县的辉煌历史”。

位于Tyrone县Aghyaran的Wild Atlantic酒厂于2019年开业，一直在生产杜松子酒和伏特加。2024年12月21日，冬至，名为“1921年发行”的IslandMen爱尔兰威士忌的第一桶将被打开，这对爱尔兰威士忌爱好者和西北地区来说是一个重要的时刻。此次独家发布是在蒸馏日期三年后发布的，选择蒸馏日期是为了纪念1921年关闭的历史悠久的Watt酒厂，在其黄金时代曾处于爱尔兰威士忌生产的最前沿。

联合创始人Jim Nash说：“在Tyrone/Derry地区蒸馏出最后一瓶威士忌100多年后，我们将首次装瓶IslandMen。我们非常自豪能在西北地区恢复爱尔兰威士忌酿造的丰富传统。IslandMen向过去致敬，但我们一定会为未来举杯。这是一个新的开始！”

Wild Atlantic The IslandMen 1921，一款单一麦芽爱尔兰威士忌，威士忌在该酒厂蒸馏，并于2021年12月21日装入首次填充波本威士忌桶成熟，尾段转移到一个Pedro Ximenez Spinola Solera桶中熟成，最终以46% ABV装瓶，零售价为464.00英镑，仅有约350瓶（700ml装瓶），其中195瓶将通过彩票系统向公众开售，剩下的瓶子留给酒厂的1921年威士忌俱乐部的成员。