装瓶商The Spirits Alchemist发布3款新的单桶威士忌

2024年12月，以其大胆的创作而闻名于德国威士忌界的独立装瓶商The Spirits Alchemist（Sebastian Büssing）发布3款新的单桶威士忌装瓶，为繁忙的降临节增添了甜味，或者在圣诞树下完美闪耀！

这些产品以令人印象深刻的方式将传统与创新相结合，并保证了独特的快乐时刻和大量的对话，包括：受Speculaius影响的The Great Speculaius Spectacular，受不可思议的可乐桶影响的The Unthinkable，以及在冰黑啤酒桶中精酿的GrubenHerz，在网上商店Sauerländer Edelbrennerei发售。

1、THE SPIRITS ALCHEMIST - The Great Spekulatius Spectacular

Sebastian Büssing表示：“SPEKULATIUS SPECTACULAR为我的杯子带来了‘圣诞烈酒’，Speculaius只是喷洒这种典型的‘圣诞节即将到来！’香水震波！通过一种推测性的浸渍，我能够捕捉到肉桂、丁香、姜和豆蔻的所有温暖香气，这些香气与Sauerlander贵族酒厂单一麦芽的甜味和果味完美协调。结果：这是一种壮观的烈酒，让人联想到新鲜出炉的精致水果蜜饯和香草，是寒冷天气的理想选择，无论是作为甜点伴侣还是在壁炉前。”

一款德国单一麦芽威士忌，由Sauerländer Edelbrennerei蒸馏，在首次填充波本威士忌木桶中成熟3年，最终以原桶强度59.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有58瓶（500ml装瓶），零售价为69.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：一种甜的饼干般的香味，让人联想到烤箱新鲜的味道，伴随着苹果和梨蜜饯、香草棒和一丝红糖的味道。

口感：完美的圣诞氛围，呈液态：苹果碎配以精致的面包屑，再撒上甜香草酱。伴随着焦糖和微妙的梨味。

尾韵：中等长度，带有水果和香草的香气，并伴有令人愉悦的甜味。

2、THE SPIRITS ALCHEMIST - The Unthinkable

Sebastian Büssing表示：“不可思议 — 名字就是程序！一杯装在可乐桶里的威士忌？谁干的？我知道，这是一个修辞性的问题。我的方法是：我没有使用‘威士忌中的可乐’这句老话，而是简单地扭转局面：‘可乐中的威士忌’！作为一个单一麦芽爱好者，你经常取笑它 — 但一桶预先调好的可乐实际上会给蒸馏物散发出什么香气？问了，做了，结果是一场令人惊讶和兴奋的疯狂戏剧。辛辣的蜂蜜味与可乐的甜味相得益彰，所有这些都和谐地融入了苏格兰单一麦芽基础中。有创意，绝对不适合纯粹主义者 — 但这让它如此辉煌！”

一款单一麦芽苏格兰威士忌，由苏格兰低地酒厂Strathenry蒸馏，在波本威士忌木桶中成熟8年，最终以原桶强度58.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有58瓶（500ml装瓶），零售价为69.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：辛辣的香气占主导地位，香草与森林蜂蜜、葡萄干、巧克力和新鲜水果沙拉的甜味相得益彰。微妙的可乐味使花束更加完整。

口感：甜美的森林蜂蜜是前景，结合了辛辣、草本和果味的微妙之处，以及一丝可乐的味道。

尾韵：持久，甜味和辣味和谐平衡。

3、THE SPIRITS ALCHEMIST - GrubenHerz

Sebastian Büssing表示：“GRUBENHERZ — 一款具有真正鲁尔波特风格的苏格兰威士忌！我与波鸿传统啤酒厂Moritz Fiege的合作将进入下一轮。该节目的明星：来自斯佩塞的11岁GLENSHIEL单一麦芽，在被允许进入Moritz Fiege的冰黑啤酒桶之前，他已经在雪利酒桶中收集了很多香气。一年的收尾在这里做了很多工作，给了威士忌麦芽巧克力的味道，还有相当一部分黑森林樱桃蛋糕。对我来说，这是完美的‘两全其美’威士忌，也是对塑造它的地区的成功致敬。Ruhris和威士忌爱好者的一大亮点！”

一款熟成12年的单一麦芽苏格兰威士忌，由苏格兰斯佩塞酒厂Glenshiel蒸馏，首先在一个雪利酒桶中成熟，尾段转移到一个用Moritz Fiege Eis-Schwarzbier冰黑啤酒调味的橡木桶中熟成12个月，最终以原桶强度60.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有100瓶（500ml装瓶），零售价为69.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：水果葡萄干的香气与黑巧克力和黑森林樱桃蛋糕的深度相融合。麦芽、辛辣和木香的味道增加了复杂性。再加点烟。

口感：麦芽甜味和黑巧克力占主导地位，伴随着黑森林樱桃蛋糕，其奶油果味在这里清晰可见。辛辣的口音突显了深度。以微妙的烟雾收尾。

尾韵：回味悠长，带有浓郁的巧克力麦芽味。