苏格兰Isle of Barra酒厂在建设项目破土动工前推出首批威士忌

2024年12月，以杜松子酒闻名的苏格兰Isle of Barra酒厂宣布，在新的单一麦芽威士忌酒厂项目破土动工前，发布首批威士忌装瓶，包括：一款未声明熟成时间的Barra Blended Scotch和一款Barra 10 Years Old Blended Malt，于12月9日起通过islalofbaradistillers.com发售。

Isle of Barra酒厂由当Michael和Katie Morrison于2017年创立，目前蒸馏自己的杜松子酒、伏特加和朗姆酒，从创立时他们一直打算有一天进军威士忌领域。正是客户和社区对他们的烈酒的欢迎，使蒸馏Barra单一麦芽酒的前景变得不那么遥远。

位于苏格兰西部巴拉岛的耗资1200万英镑的新单一麦芽酒厂的规划始于2021年，经过多年的前期工作，该项目将于2025年1月在新址破土动工。这项工作在另一方面具有开创性：它将是岛上第一家（合法）威士忌酿酒厂。一旦完工，该酒厂将拥有自己的装瓶厂和保税仓库，以及一个提供招待和零售服务的游客中心。该酒厂预计蒸馏将于2026年底在新址开始，每年生产约20万升威士忌原酒，每年可装满1600桶。

为了在预期的单一麦芽威士忌问世之前激发威士忌爱好者的胃口，Isle of Barra酒厂推出两款混合威士忌，这是其酿酒厂团队早期涉足威士忌酿造的结果。

1、Barra Blended Scotch

一款未声明熟成时间的混合苏格兰威士忌，由Tullibardine熟成7年（2016年蒸馏）、Mannochmore熟成3年（熟成于再次填充Sauternes桶）和一款首次填充PX雪利酒桶中熟成的威士忌混合而成，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量986瓶（70cl装瓶），零售价为45英镑。

官方品尝笔记：

香味：淡香草味，带有新鲜橡木味、精致的橙花和奶油燕麦饼味。

口感：温暖的黄油煎饼上洒着金色的糖浆，充满了香料和香草波旁威士忌的味道，还有甜干草。

尾韵：胡椒和姜的香料萦绕不去，还有奶油香草和一丝蜡质柠檬皮。

2、Barra 10 Years Old Blended Malt

一款熟成10年的混合麦芽苏格兰威士忌，由Blair Athol熟成15年（2008年蒸馏）和Benriach熟成10年（2014年蒸馏）威士忌混合而成，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量986瓶（70cl装瓶），零售价为70英镑。

官方品尝笔记：

香味：橡木焦、芭蕉派和葡萄干，还有豆蔻和肉桂的辣味。

口感：油核桃、火烧橙皮、浓郁的红色水果和杏仁糖。

尾韵：咖啡、土耳其风味和少许片状海盐。