品牌百龄坛Ballantine's推出第二款熟成40年混合威士忌

2024年12月，Chivas Brothers（芝华士兄弟公司）旗下的苏格兰威士忌品牌百龄坛（Ballantine's）在其Masterclass系列中发布了第二个酒款：Chapter Two ‘The Waiting’，一款熟成40年混合威士忌。

Masterclass Collection是一个由五款40年历史的威士忌组成的系列，向该品牌过去和现在的五位大师级混合调配师致敬。第三章和第四章将于2025年和2026年发布，最终版本将于2027年发布，以纪念该品牌成立200周年。

“The Waiting”是指酿造陈年苏格兰威士忌所需的耐心。借鉴前混合调配大师Jack Goudy作为学徒教给他的经验，现任混合调配大师Sandy Hyslop从Goudy放下的木桶中手工挑选了液体来制作新的混合物。

Hyslop说：“时间给威士忌带来了独特之处，但也带来了巨大的责任。你需要耐心、激情和奉献精神的结合，每天仔细监测和嗅闻数百个样本，以确定口味特征达到最大潜力的确切时刻。它必须是完全正确的，因为时间不会倒流。Jack Goudy教会了我如何打长时间的比赛，我正在向自己的团队重复这些教训，以在未来的许多年里保持Ballantine's的地位和历史。”

Ballantine's 40 Year Old Masterclass Collection: Chapter Two ‘The Waiting’， 一款熟成40年的混合威士忌，以原桶强度45.4% ABV装瓶，限量108瓶，零售价为12,000美元。威士忌装在单独编号的瓶子里，包装在一个展示盒和苏格兰艺术家Kyla McCallum创作的3D纸质艺术品中。

这款威士忌具有由美国橡木创造的“强烈的风味深度和强度体验”，有“顺滑的甜味”和“一丝柔和的烟熏味”。