装瓶商Signatory的第4版骑士和大天使发布

2024年11月，独立装瓶企业Signatory Vintage发布两款新的小批量系列单一麦芽苏格兰威士忌，第4版的Horseman（骑士）和第4版的Archangel（大天使），均以原桶强度装瓶，装瓶时未经冷凝过滤，未添加颜色。

在动荡的时代，人们喜欢思考那些永恒的事情。还有什么比我们头顶的天空更永恒呢？因此，两个小批量系列将目光投向天空。《启示录》中的四位骑士——骑士们，以及大天使四重奏——用强烈的意象传达了他们的预言：强大的喜悦。因此，装瓶可以追溯到Signature Vintage几乎是圣经中的木制宝藏。

1、Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 – Horseman No.4（700ml，62.7%）

比以往任何时候都更强大的是，4号骑士在2013/2024赛季与Bunnahabhain Staoisha一起骑行到系列赛的最后。Tom Thiel的插图也被永恒地印在著名的旋律死亡金属乐队“Amon Amarth”的封面上，他终于为它配备了装备。在艾雷岛标志性的Bunnahabhain的烟雾缭绕的分支中蒸馏，这小批次在两个首次填充的桶中成熟：Oloroso雪利桶和Pinot Noir葡萄酒Butt桶，浓郁的海洋烟雾笼罩着充满深色水果的口感。

类型：艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰，艾雷岛

蒸馏日期：2013年

装瓶日期：2024年

熟成时间：10年

桶型：First Fill Oloroso Sherry Cask, First Fill Pinot Noir Butt

装瓶数：1,341瓶

瓶装：Kirsch Import

零售价：115.55欧元

官方品尝笔记：

香味：浓郁的海风和泥炭烟味，有深色水果和温暖的雪利酒甜味。

口感：酒体浓郁油腻，有烟熏、辛辣橡木、甜雪利酒和李子和浆果的果香。

尾韵：悠长而温暖，带有持续的烟熏味和雪利酒和葡萄酒桶的微妙甜味。

2、Glenlivet 2007/2024 – Archangel No.4（700ml，64.7%）

天使的领袖、魔鬼的征服者和灵魂秤：大天使4号配得上大天使迈克尔的位置，是该系列中年龄最大、同时也是最强的填充物。斯佩塞单一麦芽在三个首次填充Oloroso雪利酒Butt桶中成熟了17年，然后合并到Glenlivet 2007/2024。精彩的系列结局以64.7%的强度呈现了干果、坚果、黑巧克力和浓缩咖啡的天堂般的香气。

类型：斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰，斯佩塞

蒸馏日期：2007年

装瓶日期：2024年

熟成时间：17年

桶型：First Fill Oloroso Sherry Butts

装瓶数：1,109瓶

瓶装：Kirsch Import

零售价：129.99欧元

官方品尝笔记：

香味：浓郁的干果、烤坚果和黑巧克力香气，并伴有一丝意式浓缩咖啡的味道。

口感：酒体饱满，口感复杂，有甜无花果、雪利酒香料木、黑巧克力和令人愉悦的香料的味道。

尾韵：持久、浓郁、温暖，带有意式浓缩咖啡和深色浆果的回味。