澳大利亚酒厂The Gospel发布一款新的黑麦威士忌

2024年11月28日，澳大利亚酒厂The Gospel Distillers发布一款新的黑麦麦芽威士忌，Project Release Rye Malt Whiskey，在霞多丽黄褐色波特酒桶中成熟。

The Gospel Distillers位于墨尔本不伦瑞克街区，由Ben Bowles和Andrew Fitzgerald于2019年建立，是澳大利亚唯一一家专门的黑麦威士忌酿酒厂，前身是2015年建立的Melbourne Moonshine。

酒厂表示，随着The Gospel继续探索黑麦及其生产商的区域影响，与标志性的未配对Mallee 黑麦的熟悉特征相比，这种限量发行提供了全新的东西，这种表达方式与The Gospel以前做过的任何事情都不同。

The Gospel Project Release Rye Malt Whiskey，一款未声明熟成时间的黑麦麦芽威士忌，采用来自Riverina地区的100%麦芽黑麦制成，在再次填充霞多丽黄褐色波特酒桶中陈酿，最终以54.00% ALC/VOL限量装瓶，零售价为145澳大利亚元（700ml装瓶）。

这款威士忌呈现出令人惊讶的圆润和浓郁的味道，开场时充满了甜香料、生糕点和各种甘草的活力。随着它的展开，黑麦麦芽软化了典型的大胆黑麦特征，在口感上创造了更宽、更顺滑的轮廓。