苏格兰Lochlea酒厂发布一款世涛啤酒桶精酿威士忌

2024年11月，苏格兰Lochlea酒厂宣布，与总部位于格拉斯哥的Overtone啤酒厂合作，推出一款世涛啤酒桶精酿的威士忌，Lochlea Stout Cask Finish，庆祝酒厂的5岁生日。

在评论此次发布时，Lochlea贸易销售经理Emma Kirk说：“Lochlea作为一家独立酿酒厂的地位的好处之一是我们能够进行实验并与其他志同道合的品牌合作。当我们发现格拉斯哥最好的精酿啤酒厂之一Overtone正在寻找威士忌木桶来成熟他们有史以来第一个双糖化黑啤时，我们不能拒绝这个机会这是我们有史以来推出的第一款美味的烈性酒，我们对此感到非常自豪。”

Lochlea的生产团队手工挑选了6个木桶（3个波本威士忌桶、2个STR橡木桶和1个Oloroso雪利酒桶），这些木桶被交付给以其受音乐文化和不同音乐流派启发的季节性啤酒系列而闻名的Overtone啤酒厂，用于熟成他们的第一个双麦芽世涛啤酒。结果是“Overtone: Our Barley Aged” - 一种浓郁的巧克力黑啤酒，在用来酿造核心单一麦芽威士忌Our Barly的木桶中熟成，是这家精酿啤酒厂各种木桶实验的结晶。

然而，合作并没有就此结束。Emma Kirk解释道：“我们的木桶从Overtone运回后，我们的生产团队会在每一个结实的调味木桶中装满‘我们的大麦’，持续一年。我们的酿酒团队从六个木桶中选出了三个；结果是我们非常自豪的美味Stout Cask Finish威士忌。”

Lochlea Stout Cask Finish，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，最初在前波本威士忌桶、STR桶和Oloroso雪利酒桶中成熟，然后转移到Overtone Brewery的黑啤酒桶中熟成，最终以52% ABV装瓶，建议零售价为59.99英镑，于12月3日起仅在英国专业零售商处发售。

这款威士忌的香味中有美味的黄油味和甜味，口感有脆面包、烤大麦、太妃糖和热带水果的味道。尾韵悠长而丝滑，充满了水果和谷物的味道。