美国酒厂Angel’s Envy发布原桶强度波本威士忌第13版

2024年11月，位于美国肯塔基州路易斯维尔的酒厂Angel's Envy推出原桶强度波本威士忌的第13个版本，Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Port Wine Barrels 2024，该版本在传统年度版本的基础上进行了新的调整，引入了与传统红宝石波特桶混合茶色波特桶尾段熟成。

Angel's Envy备受赞誉和屡获殊荣的原桶强度计划是该团队的一项长期传统，每年都会从其棚屋中手工挑选出特殊的木桶进行延长的尾段熟成过程。这种特殊的熟成过程赋予了每次发行独特的特征，从而形成了独特的香味、口感和尾韵。

在第13版中，酿酒大师Owen Martin和一流的生产团队将茶色波特酒桶的醇厚回味与基础波本威士忌的热量混合在一起，与标志性的红宝石波特酒桶无缝融合，打造出丰富而复杂的酒体，致敬原桶强度传统。

Owen Martin表示：“我很高兴能以新的、熟悉的方式继续发展粉丝们对Angel's Envy原桶强度计划的期望。今年的Cask Strength波本威士忌不仅展示了我们的粉丝所喜爱的熟悉口味，还以黄褐色波特桶精酿增添了另一层复杂性。这是我们创新愿景的一个很好的例子，我们忠于自己的根基，同时努力为我们珍视的威士忌和美国威士忌提供一个全新的视角。”

Angel's Envy Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Port Wine Barrels 2024，一款肯塔基Straight波本威士忌，未声明熟成时间，尾段熟成于红宝石（Ruby）波特酒桶和茶色（Tawny）波特酒桶，最终以原桶强度118.8 Proof（59.4% ABV）装瓶，限量23,196瓶（750ml装瓶），建议零售价为229.99美元，从11月21日开始在酒厂推出，12月开始在全美国零售商处发售。每个瓶子都采用精致的设计，带有压花翅膀、金箔标签和雕刻的软木金属奖章，使其成为品尝和赠送的难忘选择。

官方品尝笔记：这款威士忌的香味上提供红糖和奶油糖果的焦糖味，逐渐演变为核果、梨和香料。口感以清脆的苹果碎屑和黄油馅饼皮为特色，与巧克力、橡木和肉桂蜂蜜的深色调相平衡，既有坚果味，也有花香。尾韵令人愉悦而持久，橡木单宁与浓郁的波特酒和明亮的水果混合在一起，形成甜美而辛辣的结局。