丹麦酒厂Thy Whisky发布一款双桶单一麦芽威士忌

2024年10月，丹麦单一庄园威士忌酒厂Thy Whisky推出一款两个单桶组成的单一麦芽威士忌，Double cask: 470+471 - Bøgerøget Single Malt，一款果味浓郁的“Bøg”威士忌。

Thy Whisky酒厂位于丹麦西北角的Thy，坐落在家庭农场Gyrup中。这款威士忌是由酒厂自己的农场Gyrup种植的100%有机谷物制成的。在威士忌中加入麦芽是一种强大的增味剂。在传统丹麦熏房的风格中，酒厂主要使用山毛榉木而不是泥炭。榉木是一种更可持续的烟雾来源，但它也提供了一种温暖、甜蜜、木炭和浓郁的烟雾。

Thy Whisky Double cask: 470+471 - Bøgerøget Single Malt，一款熟成4年的烟熏单一麦芽丹麦威士忌，由100%山毛榉烟熏麦芽大麦制成，在两个Oloroso雪利酒桶（桶号：470，2020年9月14日填充，120升首次填充桶；桶号：471，2020年9月14日填充，64升首次填充桶）中成熟，最终于2024年10月以51.0% ABV装瓶，限量213瓶（700ml装瓶），于10月11日起在酒厂发售。

官方品尝笔记：浓郁的干果、肉味烟熏、煤烟、焦糖、胡椒。