苏格兰Scapa酒厂推出全新Signature系列威士忌

2024年10月，位于苏格兰奥克尼岛的Scapa酒厂推出全新的标志性Signature系列威士忌，也是其首个陈年单一麦芽酒系列，同时展示了其新鲜的新外观和风格。该系列首次新的熟成10年、16年和21年单一麦芽酒引入永久性的Scapa系列，在偏远的苏格兰群岛蒸馏和成熟，对其他岛屿麦芽的典型风味进行了独特的诠释。

由首席蒸馏师Mick Swanney在以威士忌生产而闻名的苏格兰最北部岛屿上精心打造，该标志性系列首次将而该设计的灵感来自斯卡帕湾平静的生活节奏，偏远的酿酒厂就坐落在那里。Scapa独特的风味特征来自于使用更长的发酵期和无泥炭麦芽，使其与其他单一麦芽区别开来。每种单一麦芽在首次填充美国橡木桶中成熟，都带来了自己独特的风味体验，以热带和果味为中心，保持了Scapa标志性风格。

Mick Swanney表示：“自1885年成立以来，Scapa一直在讲述自己在奥克尼的生活故事，139年来，我们推出了第一批陈年单一麦芽威士忌，这标志着我们历史上的一个重要新篇章。新系列是对起源的致敬，有一个多世纪的威士忌酿造作为后盾，共同捕捉到了Scapa令人无法抗拒的宁静精髓。”

该系列中的每个酒款都装在一个形状独特的令人惊叹的新瓶子里，还有一个美丽的礼品盒，让人联想到Scapa酒厂沿海环境的自然美景。Scapa的名字是为了向北欧方言中“Boat船”这个古老的词致敬，它自豪地出现在每一瓶酒上，而精致的调色板则反映了该地区狂野水域和独特景观的色调，随着年龄的增长，色调会变暗。

Scapa熟成10年、16年和21年威士忌已在挪威和法国等市场上市，并将于2024年11月中旬通过The Whisky Exchange在全球范围内发售。

1、Scapa 10 Year Old

一款单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充美国橡木桶中成熟，以48% ABV装瓶，建议零售价为60欧元。

官方品尝笔记：

香味：新鲜的菠萝和芒果冰淇淋片会变成更浓的焦糖布丁、蜂蜜煎饼和肉桂面包，还有一丝柑橘皮味。

口感：苹果与温热的香料炖煮，配以香草蛋奶冻，并带有香蕉、烧焦的橡木和牛奶巧克力的味道。 

尾韵：果味和香料味。

2、Scapa 16 Year Old

一款单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充美国橡木桶中成熟，以48% ABV装瓶，建议零售价为120欧元。

官方品尝笔记：

香味：多汁的芒果和芳香的奢华皮革与香草奶油和克莱门汀皮的微妙香气相结合，散发出诱人的香气。

口感：丝滑柔滑，带有香料苹果派、香草软糖、烟熏橡木和用热香料烘烤的菠萝的味道。

尾韵：复杂，果味浓郁，略带香料味。

3、Scapa 21 Year Old

一款单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充美国橡木桶中成熟，以原桶强度装瓶，建议零售价为300欧元。

官方品尝笔记：

香味：自制杏酱，新鲜覆盆子淋在成熟香蕉和鲜奶油上。芳香的橡木和微妙的肉豆蔻的味道结束了。 

口感：新鲜的桃子和芒果裹着香草奶油和炼乳，撒着小豆蔻和肉桂调味的酥饼。

尾韵：甜味和糖浆。