苏格兰Edradour酒厂发布一款熟成20年Ballechin威士忌

2024年10月，苏格兰Edradour酒厂为庆祝所有者、著名装瓶商Signatory Vintage创始人Andrew Symington Jr.的生日，发布一款熟成20年的限量版单桶威士忌，Ballechin 2004/2024 Port Pipe – Heavily Peated，最终以原桶强度装瓶，装瓶时未经冷凝过滤，未添加颜色。

Edradour成立于1825年，其所有者不断变化，2002年由Signatory Vintage的负责人Andrew Symington执掌。该品牌在单一麦芽迷的受欢迎程度中一直名列前茅，以最原始的形式酿造威士忌 — 这使得位于皮特洛赫里以东高地的酿酒厂成为苏格兰爱好者的传奇。

烟雾含量至少为50ppm的麦芽在各种桶中熟成会产生什么结果？多样化、深度和多维的烟熏乐趣。这就是Edradour酒厂“苏格兰小宝石”中的Ballechin品牌所代表的。

深宝石红色和琥珀色的单一麦芽散发出浓郁的黑樱桃、成熟无花果、干枣和复杂香料的香气，与Ballechin所期待的成熟烟熏和泥炭和谐而巧妙地结合在一起。尾韵中隐约透出新鲜雪茄、黑巧克力和古董木的味道。

Ballechin 2004/2024 Port Pipe – Heavily Peated（700ml，54.7%）

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰，高地

蒸馏日期：2004年7月25日

装瓶日期：2024年7月25日

熟成时间：20年

桶型：First Fill Port Pipe

装瓶数：691瓶