荷兰品牌Vink Whisky发布一款Mezcal桶熟成的威士忌

2024年9月，荷兰品牌Vink Whisky发布一款Mezcal桶尾段熟成的威士忌，Vink Whisky 6 Years Mezcal Finish，这个Mezcal木桶来自瓦哈卡（墨西哥），这是一个龙舌兰种植园大量成长的地区，之前用于熟成托巴拉龙舌兰酒，其特点是果味、花香和微辣的味道，散发出龙舌兰精神。

Vink Whisky多年来一直努力工作，并有意识地选择将较老的威士忌推向市场。Vink Whisky共同所有人Ruben Wolvekamp表示：“我确实去过墨西哥，在那里我参观了墨西哥瓦哈卡地区的几家Mezcal生产商和几家合作社。最终，通过荷兰的联系，我把一个漂亮的Mezcal桶送到了当地的一家合作社。在这个桶里有一个托巴拉龙舌兰的Mezcal，著名的西班牙龙舌兰（Espadin agave）的妹妹。”

Vink Whisky 6 Years Mezcal Finish，一款熟成6年的荷兰麦芽威士忌，在Tweekoppige Phoenix酒厂蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟5年，然后转移到Mezcal龙舌兰酒桶中熟成1年，最终于2024年9月27日以44.6% ABV装瓶，限量300瓶（700ml装瓶），零售价为69.50欧元，在该品牌网站发售。

官方品尝笔记：

香味：典型的Vink香草、杏仁、红色水果和一丝柑橘的混合香气，并富含Mezcal的微妙烟熏味。

口感：第一口，会品尝到Mezcal的特色风味，为威士忌增添了一丝烟熏和果香。这些复杂的风味与五年成熟麦芽酒的浓郁风味无缝融合。甜味、花香和烟熏元素之间的微妙平衡创造了一种和谐而精致的威士忌。

尾韵：回味绵长而柔和，回味中烟熏和香料的味道令人愉悦，慢慢消退，重温这种独特的威士忌体验。